Duckhorn Decoy Pinot Noir 2016

Bere ora fino al 2021. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Questo lussuoso Pinot Noir da vigneti a clima fresco nella contea di Sonoma si apre con aromi brillanti di ciliegia, fragola e viola. Fin dal primo sorso questo accessibile incantatore è morbido come la seta con tannini gentili e sapori puri di bacche rosse, melassa dolce e cedro. In accordo con lo stile tipico di Duckhorn, il vino trascorre otto mesi in rovere francese con il 30% di invecchiamento in nuove botti di rovere.

Con la sua personalità disinvolta, il Decoy Pinot Noir è un accompagnamento ideale per la maggior parte dei piatti a base di anatra tra cui l'anatra all'arancia, l'anatra alla pechinese con salsa di prugne e l'anatra confit. Altri abbinamenti deliziosi includono bistecche di tonno scottate o un tacchino arrosto festivo servito con salsa di mirtilli.

L'annata è stata benedetta da una primavera calda a Sonoma, che ha portato alla rottura precoce delle gemme e a un lungo periodo di fioritura. La vendemmia è arrivata presto, portando uve di qualità eccellente con un'intensa concentrazione, fresca acidità e profondi sapori di frutta scura. Duckhorn Vineyards si procura le uve per questo vino da coltivatori partner con vigneti di prima qualità nella Russian River Valley, Carneros e Sonoma Coast.

L'azienda vinicola Decoy di Duckhorn produce bottiglie accessibili e adatte al portafoglio che attingono all'esperienza accumulata in quarant'anni di lavoro con i vitigni francesi a Napa. Tutti i vini di Decoy sono progettati per essere pronti da bere al momento del rilascio, piuttosto che richiedere un ampio invecchiamento aggiuntivo, rendendoli le scelte ideali per le cene della settimana o le riunioni casuali.