Domaine Nico Grande Pere Pinot Noir 2019

Da bere subito o da conservare fino a 10 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

La famiglia Catena ha giocato un ruolo leggendario nel mettere l'Argentina sulla mappa del Malbec, ma negli ultimi anni hanno spinto i confini sperimentando vigneti ad altitudini sempre più elevate e varietà di uve alternative. La stimata enologa Laura Catena si è innamorata per la prima volta del Pinot Noir mentre visitava la Francia da adolescente, e ispirata da quella prima passione ha iniziato a piantare pionieri di Pinot Noir nella Uco Valley.

Questa sottoregione ha la reputazione di essere la zona più alta di Mendoza, e i vigneti del Domaine Nico si trovano a 1120-1500 metri sul livello del mare. Questo significa che le viti ricevono un sacco di forte luce UV così come notti più fresche che permettono loro di riposare e mantenere l'acidità e la freschezza delle uve. Queste condizioni sono ideali per il Pinot Noir, mettendo in mostra il carattere di frutta rossa brillante così come gli aromi più delicati.

Questa particolare cuvée è chiamata in onore del "Grande Pere" o "nonno" di Laura. Lei usa un approccio gentile alla vinificazione, permettendo al carattere naturale delle uve e del terroir di brillare attraverso. Dopo la vinificazione, il vino giovane viene invecchiato in botti di rovere per 15 mesi. Il risultato è un Pinot dinamico ma serio con tannini lisci come la seta, un corpo medio e molta frutta matura che si sofferma sul palato.