Marcel Deiss Burlenberg 2019

Cantina fino a 15 anni. Decantare fino a un'ora prima di servire.

Questo è un rosso alsaziano intrigante e corposo, con un naso cupo di frutti scuri, terra di mattoni rossi e mineralità. Si tratta di una sottile miscela di Pinot Nero e di diversi suoi cugini stretti, come il Pinot Beurot, il Meunier, il Blanc e il Gris, provenienti da terreni ricchi di calcare - con caratteristiche simili ai terreni delle Cotes de Nuits in Borgogna.

I viticoltori in carica della famiglia Deiss, Jean-Michel e suo figlio Mathieu, provengono da una lunga stirpe di viticoltori, fabbri e costruttori di campane, presenti in Alsazia da quando questa regione è diventata parte della Francia. Il dominio stesso è stato fondato nel 1947 e può essere visitato nel mezzo dell'area Grand Cru alsaziana, nella città di Bergheim, vicino a Ribeauvillé.

Burlenburg è un vino rustico, pieno di sangue, vivo con acidità. Il Pinot Nero apporta un'incredibile struttura e tannini fini, mentre il Pinot Beurot aggiunge una sottile eleganza alla miscela. Al palato, si scopre una bocca voluminosa, con sapori vorticosi di lampone maturo, prugna e pepe. C'è anche una mineralità distintiva, che evoca la roccia vulcanica infuocata. Il finale del Burlenburg è lungo e il vino ha il potenziale per invecchiare a lungo. Consideri di abbinarlo al piccione, alla quaglia o a un elegante piatto di carne rossa.