Domaine Jean-Jacques Girard Bourgogne Chardonnay Monopole Combe d'Orange 2022

Cantina fino a pochi anni. Non è necessario decantare prima di servire.

Jean-Jacques e suo figlio Vincent portano sulle spalle un'eredità di sette generazioni, producendo vini borgognoni classici nel pittoresco comune di Savigny-Les-Beaune. In poche parole, i vini del Domaine Jean-Jacques Girard hanno un incredibile rapporto qualità-prezzo. I vigneti di proprietà della famiglia si estendono su una modesta superficie di 15 ettari, comprendendo alcuni dei migliori appezzamenti della Borgogna.

Combe d'Orange è un vino fresco e giovane, ricco di profumi di scorza di limone grattugiata, frutta con nocciolo inondata dal sole, frutti di frutteto maturi, burro fuso e mineralità. È prodotto con il 100% di Chardonnay, raccolto da vigneti certificati dal punto di vista ambientale. Si tratta di un vino bianco versatile, che piace a tutti, perfetto per essere abbinato a un'ampia gamma di cibi e occasioni.

Al palato, si espande in un insieme di mela verde, pera, mela cotogna e una sottile mineralità salata. Cercate le note di nocciola, agrumi e vaniglia, che cantano tranquillamente in sottofondo. Le uve hanno trascorso 10 mesi di invecchiamento in botti di rovere, conferendo una sottile struttura di rovere che sostiene la morbida acidità del vino. È stato creato per essere gustato in gioventù e sarà un partner eccellente per una zuppa di verdure, crostacei o pollo arrosto.