Cambria Julia's Vineyard Pinot Noir 2019

Da gustare subito o da cantina ancora per qualche anno. Non è necessario decantare, ma può beneficiare della respirazione prima di essere servito.

La tenuta di Cambria si trova nella panoramica Santa Maria Valley, nella contea di Santa Barbara. L'azienda ha radici profonde nella regione: un appezzamento della tenuta, originariamente chiamato Tepusquet Vineyard, è stato uno dei primissimi vigneti piantati nella zona, nel 1971. Julia's Vineyard è una parte di quel vecchio vigneto ed è il luogo di nascita di alcuni Pinot Nero davvero eccellenti.

L'azienda è attualmente guidata da Denise Shurtleff, che ne fa parte dal 1999. La regione di Santa Maria Valley si distingue per la sua catena montuosa trasversale, che va da est a ovest. L'aria fredda è diretta verso l'interno dall'Oceano Pacifico, raffreddando quello che altrimenti sarebbe un clima tipicamente californiano.

Questo vino è prodotto al 100% con Pinot Nero proveniente dal vigneto Julia's Vineyard. Al naso, lamponi e melograni incontrano la freschezza oceanica della menta - il vigneto si trova a soli 15 chilometri dall'Oceano Pacifico. Al palato si incontrano i familiari sapori di mora e mirtillo, seguiti da alcuni frutti rossi, da una sapidità terrosa e da spezie di cannella e salvia. Si abbina bene a piatti umami e a base di funghi, formaggi delicati, pesce o pollame.