Brendan Tracey Wah Wah Light 2020

Conservare in cantina fino a 4 anni. Servire fresco.

Dopo aver suonato nelle banche punk in California durante gli anni '70, nel 1980 Brendan Tracey si è trasferito definitivamente in Francia per abbracciare le sue radici francesi. Nonostante sia cresciuto nel New Jersey e a San Francisco, Brendan si era innamorato del paese natale di sua madre mentre viveva con sua zia e studiava per il suo diploma di maturità. Nel 2010 ha iniziato a produrre i suoi vini in uno stile irriverente, dando un nuovo tocco alle varietà classiche della Valle della Loira dove risiede.

Oggi Brendan produce un'ampia varietà di vini e sperimenta sempre nuove idee e disegni di etichette che crea lui stesso. Wah Wah Light è stato ispirato dal classico Wah Wah di Brendan, una bella espressione dell'uva Gamay fatta con un lungo contatto con le bucce e una fermentazione con lievito selvatico. Questa versione ha un po' meno contatto con le bucce e subisce una macerazione semi-carbonica per aggiungere vivacità ed eleganza al vino finito.

Note incantevoli di bacche selvatiche, erbe secche e terra di bosco definiscono il naso mentre il primo sorso offre un corpo leggero, un'acidità da acquolina in bocca e un nucleo di frutta rossa brillante. Il finale puro e pulito lo rende un grande vino da bere con piatti a base di pomodoro come la pasta e la pizza, così come salumi e formaggi stagionati.