Bellingham The Bernard Series Old Vine Chenin Blanc 2021

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare.

Situata a Franschhoek, la cantina Bellingham ha una lunga storia che risale al 1693, quando Gerrit Janz van Vuuren e sua moglie piantarono le prime viti nella tenuta, che allora era conosciuta come Bellinchamp ("bei campi"). Dopo una serie di proprietari diversi, nel 1943 Bernard e Fredagh Podlashuk acquistarono la fattoria che, all'epoca, era in stato di abbandono, e restaurarono la casa padronale e i vigneti, riportando in vita l'antica tenuta. Dopo alcuni viaggi di ricerca in Francia e in Germania, i Podlashuk rilasciarono il primo rosé del Capo nel 1949, seguito rapidamente dal Premier Grand Cru nel 1951 e dal primo Shiraz puro sudafricano nel 1956.

Bellingham The Bernard Series Old Vine Chenin Blanc rivela un profilo aromatico vibrante fatto di note intense di agrumi e frutti tropicali, note di lime maturo, frutta con nocciolo, miele e spezie dolci. Al palato, il vino mostra i suoi pieni sapori fruttati e una piacevole freschezza. È un vino rotondo, vivace ed equilibrato, con note fruttate distintive e un finale leggermente speziato. Lo serva a 12 - 14°C e lo assaggi in abbinamento a pesce e crostacei, Quiche Lorraine o formaggi semiduri come il Gruyere.