Meerlust Chardonnay 2022

Da gustare subito o da conservare per qualche anno. Non è necessario decantare prima di servire.

La tradizione enologica di Meerlust è profondamente radicata come il terreno sotto le sue viti. Otto generazioni di Myburgh sono state proprietarie della tenuta di Stellenbosch, ognuna delle quali ha tramandato uno standard di eccellenza che si può apprezzare nei vini di oggi, prodotti da Hannes Myburgh.

La tenuta Meerlust è situata in uno dei punti più meridionali dell'Africa, su un affioramento di granito che punta verso False Bay. I suoi terreni presentano uno strato superiore di ghiaia granitica, che si trova sopra un antico deposito di argilla. Lo Chardonnay viene prodotto qui dal 1995 ed è piantato principalmente lungo le rive del fiume Eerste, dove i terreni variano dal granito decomposto all'argilla trattata.

Il bouquet è inebriante e complesso: pesca, pera e albicocca sono completate da note di mandorle e scorza di limone. Nel bicchiere si presenta con un bel colore giallo chiaro, con riflessi verdognoli. Questo Chardonnay proviene da 6 diversi blocchi di vigneti, il che gli consente di esprimere appieno sia il suo fruttato dolce che l'acidità agrumata. I frutti di pietra sono dominanti sulla lingua, sostenuti da un'acidità croccante, che continua nel lungo e piacevole finale. Si abbina bene a pesce alla griglia, carni bianche e rosse o piatti cremosi.