Altri vini rossi

Baia's Wine Otskhanuri Sapere 2021

Vintage
2021
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
13.5%
Vitigno
Altri vini rossi
Uve
Otskhanuri Sapere
Cantina
Baia's Wine
Regione
Imereti
Paese
Georgia
  • Biologico
  • Artigiani della vigna
92 AVG
Cantina fino a 20 anni. Si consiglia di decantare per un'ora.

Proveniente da una tradizionale famiglia georgiana di viticoltori, Baia Abuladze, dopo aver conseguito la laurea in agronomia, è tornata a Obcha, nella regione vinicola di Imereti, per coltivare i vigneti di famiglia e promuovere attivamente i vini locali. Nel 2015, la neonata azienda Baia's Wine ha imbottigliato il suo primo vino biologico, un bianco secco. L'azienda è ora uno dei pochi produttori di vino biologico di Imereti e uno dei primi guidati da donne.

Il vino Otskhanuri Sapere di Baia's Wine è prodotto dall'omonimo vitigno, uno dei più antichi della Georgia, coltivato principalmente nella regione vinicola di Imereti. Le uve vengono macerate per un mese insieme alle bucce e ai raspi appassiti. La fermentazione è spontanea con lieviti selvatici.

Il vino, il cui nome è ispirato al villaggio di Otskhana, ha un colore rubino intenso. Al naso rivela una fantastica intensità di frutta rossa e scura (ciliegia e prugne nere) con note di marzapane, cacao, liquirizia ed erbe aromatiche come ortiche e timo. Al palato, ha un buon nerbo tannico e un'eccellente acidità. È morbido con un delizioso retrogusto di prugna. È un vino elegante, capace di invecchiare e migliorare con il tempo, che si abbina magnificamente a carni rosse alla griglia.
Descrizione
Cantina fino a 20 anni. Si consiglia di decantare per un'ora.

Proveniente da una tradizionale famiglia georgiana di viticoltori, Baia Abuladze, dopo aver conseguito la laurea in agronomia, è tornata a Obcha, nella regione vinicola di Imereti, per coltivare i vigneti di famiglia e promuovere attivamente i vini locali. Nel 2015, la neonata azienda Baia's Wine ha imbottigliato il suo primo vino biologico, un bianco secco. L'azienda è ora uno dei pochi produttori di vino biologico di Imereti e uno dei primi guidati da donne.

Il vino Otskhanuri Sapere di Baia's Wine è prodotto dall'omonimo vitigno, uno dei più antichi della Georgia, coltivato principalmente nella regione vinicola di Imereti. Le uve vengono macerate per un mese insieme alle bucce e ai raspi appassiti. La fermentazione è spontanea con lieviti selvatici.

Il vino, il cui nome è ispirato al villaggio di Otskhana, ha un colore rubino intenso. Al naso rivela una fantastica intensità di frutta rossa e scura (ciliegia e prugne nere) con note di marzapane, cacao, liquirizia ed erbe aromatiche come ortiche e timo. Al palato, ha un buon nerbo tannico e un'eccellente acidità. È morbido con un delizioso retrogusto di prugna. È un vino elegante, capace di invecchiare e migliorare con il tempo, che si abbina magnificamente a carni rosse alla griglia.
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Tipo
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14.5%
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Alcol
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Giro
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Pepe Mendoza
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  • Rosso
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Vintage
2022
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
11%
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Cantina
Binekhi
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