Archil Guniava Krakhuna 2021

Cantina fino a pochi anni. Non è necessario decantare prima di servire.

La Cantina Archil Guniava è un'azienda vinicola a conduzione familiare situata nella parte occidentale del cuore montuoso della Georgia. La regione di Imereti ha una ricca storia vinicola e un proprio raccolto di uve autoctone che contribuiscono a formare un carattere unico.

L'azienda vinicola è gestita da Archil Guniava, un creatore di vini incantevoli che ha aperto un negozio nel suo villaggio natale di Kvaliti. Egli pone una forte enfasi sulla qualità piuttosto che sulla quantità, puntando a basse rese nel suo vigneto di 1,5 ettari e producendo solo 18000 bottiglie all'anno. I vini di Archil Guniava offrono un assaggio eccezionale di un terroir sottovalutato che ogni intenditore di vino dovrebbe essere ansioso di esplorare.

Questo vino è prodotto con uno dei vitigni più antichi della Georgia, il Krakhuna. Il bel colore ambrato è completato da un bouquet di aromi "arancioni". Si possono scoprire ricchi profumi di scorza di agrumi, marmellata di arance e albicocca secca, che proseguono al palato. È piacevolmente acida, succosa e riempie la bocca, con elementi mielati e note di vaniglia, argilla e spezie che si rivelano man mano che si sorseggia. Il Krakhuna è una fantastica e croccante introduzione al mondo dei vini ambrati/bianchi georgiani. Le consigliamo di abbinarlo a carne di maiale e salsa di mele, a piatti a base di ciccioli come la tempura o a piatti tradizionali georgiani.