Bessa Valley Roussanne 2020

Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare prima di servire.

Nell'antica mitologia greca, i Monti Rodopi sono il luogo di nascita del leggendario bardo Orfeo, che con la sua musica magica incantava gli animali, gli alberi e soprattutto i viticoltori. Nell'odierna Bulgaria, la Bessa Valley Winery si aggiunge a questa leggenda, producendo una splendida gamma di vini nati da un terroir mitico.

La cantina è stata fondata nel 2001 dal conte Stephan von Neipperg, importante enologo di Bordeaux. Qui si coltivano soprattutto vitigni francesi. Il clima continentale, moderato dall'effetto galleria del vento della valle, consente la coltivazione di una varietà di deliziosi vini bianchi, tra cui il Roussane della Valle del Rodano.

Il vino è di un bel colore dorato, ricco di complessi aromi floreali, albicocche e note di caramello e burro. È stato fermentato e invecchiato in botti nuove di rovere francese, che gli conferiscono deliziosi aromi terziari di noce e legno affumicato. Prodotto con il 100% di Roussane, avvolge la bocca con i classici sapori del Rodano meridionale, influenzati dal clima continentale bulgaro. Si notano elementi di pesca, pera e miele, il tutto con una mineralità gessosa. Nel finale lungo e morbido compaiono note erbacee. Questo Roussane è un abbinamento ideale per salse cremose, pollo arrosto o piatti asiatici speziati.