Approfondimenti sul settore del vino

I punteggi perfetti da 100 punti sono piuttosto rari nel mondo del vino, e lo sono ancora di più quando si tratta di un piccolo produttore artigianale proveniente dalla più piccola DAC dell’Austria. Markus Huber ha compiuto l’impensabile, portando Traisental alla ribalta grazie a precisione, purezza...

La maggior parte delle persone sa che la differenza tra olive nere e verdi dipende dal momento della raccolta. Prima vengono raccolte, più presentano note amare ed erbacee. Le olive nere vengono raccolte quando sono completamente mature, quindi il sapore è più ricco e rotondo. 

Ma la differenza più...

Nel cuore arido della penisola iberica, un francese di nome Didier Belondrade ha creato una selezione di straordinari Verdejo. Belondrade, la sua cantina, è stata fondata nel 1994, quando Didier si è trasferito dalla sua nativa Montauban a Rueda, un villaggio poco fuori Valladolid. Porta con sé un senso...

In una regione in cui il prestigio spesso ha un prezzo elevato, il Domaine Charles Audoin offre qualcosa di raro: Borgogna di alto livello che resta ancora poco conosciuto. Si trova nel villaggio di Marsannay, che ha ottenuto la classificazione AOC solo nel 1987 – in gran parte grazie al talento enologico...

Gli Stati Uniti hanno storicamente goduto di una solida relazione commerciale con il Canada nel settore vinicolo. Essendo una delle prime tre destinazioni di esportazione per i vini statunitensi, il Canada svolge un ruolo fondamentale nel sostenere la crescita e l'espansione globale delle cantine americane...

Ti sei stancato dei soliti vini Cabernet Sauvignon e Chardonnay? O forse hai già esplorato in lungo e in largo le regioni della Borgogna, di Bordeaux, della California e della Toscana, e ora sei alla ricerca di qualcosa di completamente nuovo. Il mondo del vino è vasto, e non ha senso limitarsi ai percorsi...

Una volta considerati inferiori rispetto ai grandi vini d'Europa, i vini americani stanno vivendo una crescita di popolarità. Mentre molte regioni europee hanno regolamenti rigorosi per garantire la qualità e preservare le tradizioni, i produttori di vino americani hanno molta libertà di sperimentare...

Situata sulla cima di un piccolo promontorio a 2.300 piedi nelle splendide colline di Paso Robles, la Daou Winery è la creazione dei fratelli Daniel e George Daou, che con passione producono alcuni dei migliori Cabernet del mondo e blend Bordeaux di classe mondiale che combinano l'eleganza dei vini del...

La Rioja Alta è una perla all'interno di un'ostrica: una delle cantine più venerate al mondo, situata in una delle più grandi regioni vinicole del mondo. È stata fondata nel 1890 a Haro, La Rioja, Spagna. Solo due anni prima che venisse istituita la "Stazione Viticola ed Enologica di Haro", uno dei primi...

I tannini sono spesso utilizzati per descrivere il profilo di un vino, ma il loro ruolo o la loro natura sono generalmente poco conosciuti. In una frase, i tannini asciugano la bocca e si notano soprattutto dopo aver bevuto un sorso. Quanto più il vino è grande, robusto e rosso, tanto più è probabile...

L'altitudine è una caratteristica desiderabile in un vigneto e, per quanto riguarda la viticoltura d'alta quota, poche aziende possono competere con i vini iconici di El Enemigo. L'altitudine è una di quelle cose di cui si sente parlare molto quando si inizia a esplorare il mondo del vino in modo approfondito,...

Nell'ultimo decennio, durante il quale il Canada si è trasformato in uno dei leader mondiali nella produzione di vino e in un'industria multiregionale, si sono verificate alcune notevoli variazioni nel modo di consumare il vino a livello nazionale. Questo articolo di approfondimento è dedicato alla varietà...

La Germania, patria di diversi tipi di vino e di paesaggi variegati di vigneti, ha avuto diverse tendenze nel consumo di vino nel corso del tempo. Questo articolo approfondisce il consumo di vino in Germania tra il 2010 e il 2024, analizzando il consumo di litri pro capite, il consumo totale di vino...

L'Australia, nota per la varietà di regioni vinicole fiorenti, ha anche osservato i cambiamenti nelle abitudini di consumo di vino nel corso degli anni. In questo articolo discutiamo dei cambiamenti nelle abitudini di consumo di vino in Australia dal 2010 al 2024. Analizzeremo in modo approfondito il...

L'Argentina, nota per le sue meravigliose regioni vinicole e i suoi splendidi vigneti, ha subito nel tempo drastiche fluttuazioni nei modelli di consumo di vino. Questo articolo approfondito farà luce sui modelli di consumo di vino in Argentina tra il 2010 e il 2024. I numeri parlano dei litri consumati...

Esplorare le tendenze di cambiamento del consumo di vino negli Stati Uniti tra il 2010 e il 2024 ci offre un interessante sguardo sul mondo delle abitudini dei consumatori e sui fattori che hanno il maggiore impatto sul business del vino. Questo articolo analizzerà il consumo di litri pro capite, il...

Il settore vinicolo spagnolo, noto per le sue tradizioni viticole di lunga data e per la varietà di regioni vinicole, ha subito cambiamenti radicali nel comportamento del consumo di vino in vari periodi. In questo articolo studieremo le tendenze del consumo di vino in Spagna dal 2010 al 2024, fornendo...

L'Italia, famosa per la sua straordinaria cultura del vino, ha attraversato diverse tendenze di consumo dal 2010 al 2024. L'articolo esamina le fluttuazioni nei modelli di consumo di vino del Paese analizzando i litri pro capite e il consumo totale di vino all'anno. Vengono inoltre discusse le ragioni...

Introduzione

La Francia ha la reputazione di essere uno dei maggiori produttori di vino al mondo e la sua cultura è indissolubilmente legata ai rituali di produzione del vino. Da secoli, i francesi gustano il vino rosso e bianco con il cibo e durante i loro incontri sociali. Nel corso degli anni, il...

Con l'arrivo della bella stagione, considerate un'alternativa rinfrescante ai tradizionali dissetanti come la limonata o il caffè freddo: il vino della Nuova Zelanda. Rinomata per il suo Sauvignon Blanc, la Nuova Zelanda offre molto di più. Dai ricchi Chardonnay ai vivaci Pinot Noir e ai rossi audaci...

Château Purcari, situato nel sud della Moldavia, è un'abile fusione di oriente e occidente. Non c'è nessun altro posto al mondo dove si possa trovare il Cabernet Sauvignon miscelato con l'antica uva georgiana Saperavi in modo così efficace e delizioso.

In questo articolo, esploreremo i dettagli della...

È un momento emozionante per l'industria del vino - sembra che il pianeta si sia stabilizzato di nuovo dopo la pandemia di Covid-19, ma come sempre, ci sono molti altri cambiamenti all'orizzonte. Nel 2022, abbiamo visto che la sostenibilità e il rispetto per l'ambiente sono diventati una tendenza vinicola...

I vini argentini sono entrati nella scena internazionale relativamente di recente, facendo un grande successo con i loro ricchi e vellutati Malbec andini. Il Paese è oggi il quinto produttore di vino al mondo e, in termini di consumo di vino, Buenos Aires è seconda solo a Parigi.

La popolarità del Malbec,...

Storia della viticoltura georgiana

Situata nella regione del Caucaso meridionale, al crocevia tra l'Asia occidentale e l'Europa orientale, la Georgia vanta un'antica storia vitivinicola, un vasto assortimento di vitigni autoctoni e alcuni metodi di vinificazione tradizionali che sono stati recentemente...