Zuccardi Serie Q Chardonnay 2018

In cantina per un massimo di 6 anni. Servire fresco.

Alberto Zuccardi non ha mai avuto intenzione di fondare una cantina quando ha piantato il suo primo vigneto a Mendoza nel 1963. L'ingegnere progettò di usare il sito per mostrare un nuovo sistema di irrigazione che era popolare all'epoca, ma il suo esperimento si trasformò rapidamente in una nuova passione. Cinque anni dopo costruì una cantina sul sito che oggi è ancora gestito da suo figlio e suo nipote.

La famiglia Zuccardi è meglio conosciuta per i suoi eccezionali vini Malbec coltivati nella Uco Valley di Mendoza ad alta quota, ma lavorano anche con molte altre varietà che prosperano in queste condizioni come questo Chardonnay. Le uve utilizzate per questo vino provengono da due vigneti nella Valle Uco, Gualtallary che si trova a 1400 metri sul livello del mare, e El Peral a 1200 metri sul livello del mare. Grazie alle giornate luminose e soleggiate e alle notti più fresche, le uve godono di una stagione di maturazione molto lunga e conservano un sacco di aromi delicati e sapori di frutta matura.

In cantina la frutta viene fatta fermentare in vasche di cemento e botti di rovere usate usando lieviti selvatici. Il vino giovane viene poi lasciato a maturare sui lieviti per aggiungere ulteriore complessità e una consistenza ricca e cremosa. Al naso dominano il mango, la pesca, il litchi e l'agrume pungente, mentre al palato c'è un corpo medio e note di frutta tropicale matura che si soffermano sulla lingua.