Yarra Yering Dry White No 1 2018

Conservare in cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare prima di servire.

Questo vino bianco è un'altra gemma della leggendaria valle di Yarra Yering. È un'elegante miscela di uve Semillon e Chardonnay e ha in gran parte le sue radici negli iconici vini bianchi di Bordeaux. Il Yarra Yering Dry White No. 1 è un capolavoro bianco abbastanza giovane con un enorme potenziale. Continua a migliorare con l'età e può essere conservato anche per 10 anni se tenuto nelle condizioni ideali. Indubbiamente, avere questo corposo vino bianco nella vostra collezione è un investimento che ogni appassionato di vino apprezzerebbe. Un'opera d'arte di classe mondiale che vale il prezzo elevato.

Esplodendo con sapori naturali croccanti di mela mescolati con limone e agrumi accoppiati con note saporite di zenzero. Questo vino bianco è speziato e vivace. La lunghezza del palato è guidata da un tocco morbido di frutti saporiti come la mela verde e la giovinezza unica ottenuta dalle uve Semillon. C'è anche una certa acidità vibrante unita alla profondità della maturazione in botti di quercia che fornisce un lungo finale.

Le uve Chardonnay e Semillon sono raccolte a mano. Mentre il Semillon viene schiacciato prima della pressatura per massimizzare il sapore delle bucce, l'intero grappolo di Chardonnay viene pressato prima di essere trasferito in antiche botti di rovere per la fermentazione, fornendo profondità e struttura. Squisito se accoppiato con una varietà di cibi tra cui formaggio Cheddar e Gruyere.