Chateau Brown Blanc 2016

Bere ora o cantina fino a 10 anni. Servire fresco.

Chateau Brown prende il nome dal suo proprietario del 18 ° secolo, il commerciante di vino scozzese John Lewis Brown, anche se le radici della tenuta risalgono al tardo Medioevo. Negli ultimi due secoli le fortune del castello si sono alternate tra la rovina e la gloria. Nel 2004 è stato rilevato dalla famiglia Mau, importanti commercianti di vino di Bordeaux dal 1897, che hanno fatto la loro missione per migliorare la gestione dei vigneti e la vinificazione al castello.

Il castello è stato tradizionalmente più conosciuto per i suoi vini bianchi come questo classico Chateau Brown Blanc che i suoi vini rossi. E' tipicamente una miscela di 70% Sauvignon Blanc e 30% Semillon dai loro vigneti di proprietà, con la frutta fermentata in piccoli serbatoi di acciaio inossidabile che sono a temperatura controllata per preservare la freschezza e la tipicità varietale. Il vino bianco matura poi in 50% di rovere francese nuovo per 8 mesi.

Nel bicchiere c'è un'attraente tonalità d'oro chiaro e aromi invitanti di erba appena tagliata, erbe secche e note di mela verde brillante. Il primo sorso rivela un'acidità pungente, un corpo leggero e un finale puro e pulito con note di pera matura, agrumi e mela cotta. Un grande bianco da servire come aperitivo rinfrescante o come partner per insalate frondose, pollo arrosto e pesce alla griglia.