Miscele rosse di Bordeaux

Thorn Clarke Shotfire Quartage 2018

Vintage
2018
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
14.5%
Vitigno
Miscele rosse di Bordeaux
Uve
Cabernet Sauvignon, Malbec, Petit Verdot, Cabernet Franc, Merlot
Cantina
Thorn Clarke
Regione
Barossa Valley
Paese
Australia
93 AVG
Da bere subito o da conservare fino a 10 anni. Non è necessario decantarlo, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio.

L'azienda vinicola Thorn-Clarke è stata fondata nel 2002 da David e Cheryl insieme alla figlia Nicole e al figlio Sam. Il nome dell'azienda deriva dalla fusione dei loro cognomi e rappresenta la loro storia: la famiglia di Cheryl (nata Thorn) è stata una delle prime a stabilirsi nella regione e ha una lunga storia vinicola. La famiglia di David, invece, è stata anch'essa una pioniera della Barossa Valley, ma soprattutto famosa per l'estrazione dell'oro. David e Cheryl hanno acquistato il loro primo vigneto nel 1987 e successivamente hanno acquistato altri terreni nella Barossa e nella Eden Valley.

Il vino è un blend di 47% Cabernet Sauvignon, 31% Cabernet Franc, 14% Merlot, 8% Petit Verdot. Le uve sono state raccolte di notte per mantenere la freschezza del frutto. Dopo la fermentazione, i vini sono stati messi a maturare in botti di rovere francese per 12 mesi. Sono stati poi travasati e assemblati per ottenere il vino finale.

Il colore del vino è rosso denso e intenso. La tavolozza olfattiva è ampia, una miscela di frutti neri, soprattutto prugne mature e ribes nero, affiancati da note affumicate e spezie. Al palato, il vino è potente e complesso, con note di amarena e ribes nero, cioccolato e spezie dolci, soprattutto anice. I tannini sono solidi e conferiscono al vino profondità e densità.
Descrizione
Da bere subito o da conservare fino a 10 anni. Non è necessario decantarlo, ma è meglio aprirlo mezz'ora prima del servizio.

L'azienda vinicola Thorn-Clarke è stata fondata nel 2002 da David e Cheryl insieme alla figlia Nicole e al figlio Sam. Il nome dell'azienda deriva dalla fusione dei loro cognomi e rappresenta la loro storia: la famiglia di Cheryl (nata Thorn) è stata una delle prime a stabilirsi nella regione e ha una lunga storia vinicola. La famiglia di David, invece, è stata anch'essa una pioniera della Barossa Valley, ma soprattutto famosa per l'estrazione dell'oro. David e Cheryl hanno acquistato il loro primo vigneto nel 1987 e successivamente hanno acquistato altri terreni nella Barossa e nella Eden Valley.

Il vino è un blend di 47% Cabernet Sauvignon, 31% Cabernet Franc, 14% Merlot, 8% Petit Verdot. Le uve sono state raccolte di notte per mantenere la freschezza del frutto. Dopo la fermentazione, i vini sono stati messi a maturare in botti di rovere francese per 12 mesi. Sono stati poi travasati e assemblati per ottenere il vino finale.

Il colore del vino è rosso denso e intenso. La tavolozza olfattiva è ampia, una miscela di frutti neri, soprattutto prugne mature e ribes nero, affiancati da note affumicate e spezie. Al palato, il vino è potente e complesso, con note di amarena e ribes nero, cioccolato e spezie dolci, soprattutto anice. I tannini sono solidi e conferiscono al vino profondità e densità.
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