Shumi Iberiuli Kindzmarauli 2022

Cantina fino a 15 anni. Decantare fino a un'ora prima di servire.

Il Kindzmarauli di Shumi è un vino rosso semi-dolce, prodotto con il 100% di Saperavi. Kindzmarauli è probabilmente il vino più famoso della Georgia, prodotto esclusivamente nella sottoregione di Kvareli, nel Kakheti. Questo vino fa parte della gamma premium di Shumi Winery ed è ricco di profumi di prugna in confettura, ribes nero e amarena.

L'azienda vinicola Shumi è stata fondata nel 2001, nel villaggio di Tsinandali, nel cuore del Kakheti. Trae i frutti da 300 ettari di vigneti in tutto, provenienti da microclimi speciali in tutto il Paese. La parola "Shumi" è un antico termine georgiano, che si riferisce essenzialmente al vino migliore e più autentico che si possa trovare. Se è questo che sta cercando, il Kindzmarauli di Shumi è un ottimo punto di partenza: offre un gusto inimitabile della Georgia.

Il palato ha una consistenza ricca e profonda, che riflette il colore viola vivo del vino. Si possono scoprire note dolci di fico, ciliegia secca e crème de cassis, che sfociano in un finale piacevolmente amaro. Come richiesto dalla denominazione Kindzmarauli, le uve sono state raccolte tardivamente nella stagione e hanno trascorso almeno due anni di invecchiamento prima della commercializzazione. È un vino eccellente da abbinare a dessert, come la torta al cioccolato, o a un formaggio stagionato.