Rapaura Springs Sauvignon Blanc Reserve 2023

Conservare in cantina fino a 5 anni. Servire fresco.

Il premiato Rapaura Springs a Marlborough è stato precedentemente nominato azienda vinicola neozelandese dell'anno e ha vinto un trofeo per il miglior Sauvignon Blanc del mondo. Precedentemente noti per il loro allevamento di cozze di successo a Marlborough, la famiglia Nelson che ha fondato la cantina ha acquistato il loro primo vigneto nel 2003. La loro frutta ha fornito molte cantine locali tra cui il leggendario Oyster Bay.

La tenuta oggi fonti e coltiva le uve attraverso Marlborough sub-regioni che permette loro di creare una vasta gamma di vini diversi. Dove possibile, cercano di produrre frutta di alta qualità e usano tecniche di intervento minimo in cantina per mostrare il carattere del terroir. Questo è il loro Sauvignon Blanc da manuale, prodotto dalle migliori parcelle di ogni annata e fermentato in serbatoi di acciaio inossidabile per enfatizzare la freschezza e gli aromi delicati.

Pompelmo della passione, guava, pompelmo rosa e limone frizzante dominano al naso, mentre il primo sorso rivela un'acidità da acquolina in bocca, un corpo leggero e un finale puro e pulito. Il profilo gustativo vibrante lo rende un'ottima scelta da servire come aperitivo rinfrescante o per accompagnare insalate a foglia, frutti di mare freschi, pesce alla griglia, pollo arrosto alle erbe, lasagne o parmigiana di melanzane.