Podere Forte Petrucci 2012

Bere ora fino al 2030. Decantare non è necessario.

Petrucci è stato prodotto per la prima volta nel 2001 ed è visto da Podere Forte come la massima espressione della loro filosofia e passione. Oltre a seguire pratiche biologiche certificate nei vigneti, soddisfano anche i difficili standard dell'agricoltura biodinamica. Come dice Podere Forte, il contadino di un'azienda biodinamica è molto più che un semplice coltivatore. Egli è il direttore d'orchestra della sinfonia creata dall'organismo vivente che è la fattoria."

Nel bicchiere, il vino mostra un colore rosso brillante e viola. Le note di frutta rossa e ciliegia sono bilanciate da aromi floreali e tocchi balsamici. La struttura raffinata sul palato offre tannini setosi e un finale pulito e minerale. Un'acidità benvenuta rinfresca bene il palato.

Quando si abbina al cibo, cercate piatti a base di carne rossa che possono avere un tocco di pomodoro o di agrumi. Uno stufato di cervo o un'anatra glassata all'arancia sarebbero degli abbinamenti fantastici.

Il nome Petrucci è preso dalla famiglia reale che controllava la zona durante il periodo rinascimentale. Attraverso i suoi secoli di esistenza, il vigneto è stato tramandato di generazione in generazione ed è passato attraverso cicli di riparazione e rovina. Il più recente proprietario ed enologo, Pasquale Forte, si è innamorato della terra e attraverso il suo duro lavoro e la sua passione è stato in grado di riportare la terra al suo splendore originale.