Petrolo Galatrona 2017

Da bere subito o da conservare fino a 25 anni. Decantare 1 ora prima di servire.

Luca Sanjust ha lavorato inizialmente come pittore e studioso d'arte prima di abbandonare tutto per concentrarsi sull'azienda vinicola di famiglia. Grazie alla sua visione e alla sua dedizione, l'azienda è oggi considerata una delle cantine di culto della Toscana e ha svolto un ruolo fondamentale nella moderna rivoluzione enologica toscana degli anni Ottanta.

Gran parte del successo di Petrolo è dovuto a questa particolare cuvee, un magnifico vino rosso Super Tuscan chiamato Galatrona. Il Merlot proviene da un unico vigneto piantato negli anni '80 su terreni eccezionali ricchi di argilla nella parte sud-orientale del Chianti. Questi terreni sono ideali per la vinificazione di alta qualità, poiché aiutano a trattenere l'umidità durante le calde estati toscane, mentre le pietre e gli scisti garantiscono eleganza ed equilibrio.

Dopo la vinificazione, il vino giovane invecchia per 18-20 mesi, a seconda dell'annata, in botti di rovere francese con rimescolamento delle fecce nei primi 6 mesi. Questo approccio alla vinificazione contribuisce ad aggiungere molta complessità e personalità alla cuvée finale. Nel bicchiere si notano subito il colore rubino intenso e le note allettanti di prugne mature, more e frutti di bosco, mentre al palato offre un corpo robusto e pieno e tannini solidi ideali per un ulteriore invecchiamento.