Pasqua Romeo & Juliet Passione e Sentimento 2019

Conservare in cantina per un massimo di 5 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

La famiglia Pasqua commercia vino a Verona dal 1925, quindi non c'è da meravigliarsi che abbiano deciso di creare un'etichetta per celebrare la più famosa storia d'amore della città. La suggestiva etichetta di questo vino presenta una foto originale del cortile dove si suppone che Giulietta si strugga per Romeo, che è diventato un punto di riferimento per gli innamorati di oggi per lasciare le loro dichiarazioni di passione sui muri.

Fatto con amore e passione, questo seducente rosso è realizzato con le varietà locali Corvina e Croatina, così come alcuni Merlot. Le uve vengono raccolte a mano con cura e lasciate appassire in casse di legno fino a quando non perdono circa il 30% del contenuto totale di acqua. Questo processo tradizionale è preso in prestito dai classici vini della regione, l'Amarone, intensificando i sapori e la concentrazione di zucchero nel frutto per creare un rosso ricco e potente.

Il passo successivo è la vinificazione delle uve parzialmente appassite in serbatoi di acciaio inossidabile, con i migliori vini mescolati insieme per creare questa cuvée. Dopo tre mesi di invecchiamento in botti di rovere, il vino è pronto per essere imbottigliato. Il risultato è un grande, audace rosso con una profonda tonalità d'inchiostro e ricche note di mora, ciliegia e bacche selvatiche completate da tannini decisi e sentori di fumo di legna e spezie. Ideale per la condivisione con le persone care della vostra vita, magari accanto a un generoso piatto di salumi italiani e formaggi stagionati.