Giusti Asolo Prosecco Superiore Extra Brut

Da bere subito o da conservare fino a 4 anni. Servire fresco.

La tenuta Giusti possiede il 14% del totale delle terre destinate al Prosecco, il che la rende uno dei più grandi proprietari terrieri del Veneto. Sebbene sia stata fondata solo nel 2004 da Ermenegildo Giusti, la famiglia Giusti produce vino a Treviso fin dal 1600 ed è ben rispettata sia per i suoi vini spumanti che per quelli fermi sia a livello locale che all'estero.

Questo delizioso Prosecco Superiore mostra il talento e l'esperienza enologica dei Giusti utilizzando uve Glera di alta qualità provenienti dalle colline del Montello e Asolo. Le condizioni qui sono ideali per la vinificazione di qualità grazie alla lunga stagione di maturazione e al clima mite che aiuta a mantenere molta freschezza e aromaticità nel frutto. In cantina le uve vengono prima fermentate per fare un vino base seguito da un'altra fermentazione in vasche che crea le delicate bollicine.

Pesca fresca, mela verde e agrumi frizzanti irrompono immediatamente dal bicchiere seguiti da sottili note di caprifoglio e fiori di gelsomino. Il primo sorso rivela un'acidità da acquolina in bocca, bollicine morbide e un finale fresco e pulito con attraenti sapori di frutta. Ideale da servire come aperitivo informale o accanto a formaggi cremosi, frutti di mare o insalate estive.