Ruggeri Superiore di Cartizze Brut

In cantina per un massimo di 5 anni. Servire fresco.

Ruggeri è considerato uno dei cinque produttori originali di Prosecco, lavorando a stretto contatto con 110 coltivatori partner a lungo termine che possiedono piccoli vigneti in tutta la regione. Sebbene sia nata nella città di Santo Stefano, la cantina si è poi trasferita nella città di Valdobbiadene, oggi conosciuta in tutto il mondo per i suoi eccezionali vini spumanti. Ruggeri è attualmente l'unico produttore di Prosecco a detenere il prestigioso premio Gambero Rosso "star", un prestigioso riconoscimento dato alle cantine con 10 o più premi Tre Bicchieri.

Per massimizzare la qualità, tutte le uve vengono raccolte a mano e trasportate con cura alla cantina in piccole casse. La frutta viene poi vinificata in serbatoi di acciaio inox secondo il metodo Charmat che è tradizionalmente usato per fare il Prosecco, e lasciata maturare sui lieviti per aggiungere lucentezza e complessità extra.

I fiori di mandorlo, il miele di fiori e le pesche bianche dominano al naso, mentre il primo sorso rivela una delicata mousse, una consistenza morbida e delicati sapori di agrumi e frutta di bosco. Il finale è puro ed elegante con una freschezza da acquolina in bocca che pulisce delicatamente il palato. Un grande vino da servire come aperitivo di classe o come partner per frutti di mare freschi, sushi, insalate verdi o piatti asiatici piccanti.