Cantina fino a 15 anni. Si consiglia di decantarlo per mezz'ora.

Otronia è una moderna cantina argentina, situata nell'estremo sud del Paese, in Patagonia. L'azienda, che coltiva circa 50 ettari di vigneti, deve il suo nome al Lago Musters, un tempo chiamato Otron dagli abitanti del luogo. Qui le viti, tra le più meridionali al mondo, sono piantate su un terreno di origine lacustre, con argilla, rocce fluviali e alluvionali. Il clima freddo ma secco consente la produzione di uve biologiche sane, grazie a una maturazione lenta e perfetta.

Costas Blancas è una miscela di Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Grigio e Riesling raccolti a mano e poi fermentati separatamente in vasche di acciaio inox e uova di cemento. Dopo l'assemblaggio, il vino finito riposa per circa 20 mesi in foudres di rovere francese non tostato e in vasche di cemento.

Questo elegante vino bianco della Patagonia ha un carattere minerale e fresco con un profilo aromatico fragrante con note di frutta tropicale, fiori di gelsomino e alcuni sentori di miele. Al palato, ha la consistenza untuosa tipica del Gewurztraminer e del Pinot Grigio, la freschezza zuccherina del Riesling e la concentrazione fruttata dello Chardonnay. È un vino equilibrato e di carattere, con un'acidità ben integrata e un finale lungo e complesso. Apra una bottiglia oggi con crostacei o pesce crudo, oppure la lasci in cantina per qualche anno.