Vino biologico
Cantina fino a 7 anni.Fatto di 40% Merlot, 35% Lagrein, e 25% Cabernet Sauvignon, il Manincor Reserve Del Conte ha un colore rubino profondo, con aromi di mirtilli rossi e more. Questo porta ad un palato guidato da spezie ed erbe, ricco di sapori di pepe nero, olive e ciliegie brandizzate. Di corpo medio, questa bella miscela rossa combina la morbidezza del Merlot, l'acidità del Lagrein e il tannino del Cabernet per creare un vino che è quasi borgognone nella sua sensazione in bocca.
La Riserva Del Conte sarebbe un abbinamento perfetto per piatti di maiale o agnello pesantemente erborinati, o bistecche alla griglia servite con una salsa al pepe verde.
Weingut Manincor è una cantina biodinamica e sostenibile certificata situata nelle Alpi del Nord Italia. La Riserva Del Conte è prodotta con uve provenienti da alcuni dei vigneti più caldi dell'Alto Adige (una zona fresca), ottenendo vini rossi che raggiungono una maturazione ottimale, ma conservano ancora l'acidità necessaria per fare un vino ben equilibrato. Fermentato con lieviti naturali in una combinazione di acciaio inossidabile, rovere e tini di cemento, il succo è stato macerato per dieci giorni per estrarre sapore, colore e tannino dalle uve, e poi invecchiato in botti di rovere di varie dimensioni per 12 mesi.
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