La Spinetta Langhe Nebbiolo 2021

Conservare in cantina fino a 10 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Quando Giuseppe Rivetti fondò La Spinetta a Castagnole Lanze nel cuore della regione del Moscato d'Asti nel 1977, la zona era principalmente conosciuta per i suoi vini dolci e semplici da dessert. Il visionario Giuseppe fu veloce a riconoscere il potenziale della terra per la produzione di vini di alta qualità e iniziò a creare una selezione di eccellenti vini bianchi. Negli anni '80 i Rivetti iniziarono anche a sperimentare con i vini rossi e più tardi acquisirono terreni in altre denominazioni, tra cui Barolo e parte della Toscana.

Questo Langhe Nebbiolo di riferimento è realizzato con frutta proveniente dai tre vigneti di Barbaresco della famiglia a Neive. Le uve vengono raccolte a maturazione ottimale e vinificate in tini a temperatura controllata. Il vino giovane viene poi trasferito in botti di rovere francese usate per 12 mesi seguito da altri 6 mesi di affinamento in bottiglia.

Bacche rosse fresche, erbe secche e menta caratterizzano il naso mentre al palato ci sono intense note di prugna, ciliegia rossa e foglia di tabacco. Il primo sorso rivela un corpo medio, una struttura ben sviluppata e i classici tannini fermi del Nebbiolo che si ammorbidiranno con un ulteriore invecchiamento in cantina. Il ricco carattere fruttato e la robusta struttura lo rendono un ottimo abbinamento per carni rosse arrostite e alla brace, stufati e ricchi piatti di pasta.