Korta Katarina Posip 2018

Conservare in cantina fino a 5 anni. Servire fresco.

Questo insolito vino bianco è fatto usando un'uva indigena croata chiamata Posip che si pensa sia indigena dell'isola di Korcula. Ampiamente considerato come una delle migliori espressioni di Posip del paese, la versione Korta Katarina è fatta con uve accuratamente selezionate dai vigneti dell'isola vicino al villaggio di Cara. Dopo la vendemmia in agosto o settembre, il mosto d'uva viene vinificato in serbatoi di acciaio inossidabile e poi invecchiato in botti di rovere per 6 mesi per dare maggiore complessità e un corpo più pieno.

Il risultato è un vino vivace che trasuda intense note di agrumi e pesca al naso insieme a delicati sentori di gelsomino e caprifoglio. Al palato è ben arrotondato e molto morbido, combinando ricchi sapori di frutta a nocciolo con una consistenza cremosa e una fresca acidità per fornire equilibrio.

Anche se Korta Katarina ha rilasciato la sua prima annata nel 2006, l'azienda ha rapidamente stabilito una forte reputazione per la produzione di vini straordinari sulla costa della Dalmazia meridionale, che è la regione vinicola più a sud della Croazia. I fondatori americani Lee e Penny Anderson si sono innamorati per la prima volta del paese mentre assistevano gli aiuti umanitari in Bosnia-Erzegovina nel 2001. Hanno iniziato lentamente acquistando piccoli appezzamenti di terreno sulla penisola di Peljesac e poi hanno costruito una splendida cantina moderna e un hotel dove gli ospiti possono immergersi nella cultura vinicola della Croazia.