Cabernet Sauvignon

Kamen Cabernet Sauvignon 2018

Vintage
2018
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
15.5%
Vitigno
Cabernet Sauvignon
Uve
Cabernet Sauvignon
Cantina
Kamen
Regione
California
Paese
Stati Uniti
95 AVG
Cantina fino a 15-20 anni. Si consiglia di decantare per due ore.

Situata nella parte meridionale della Mayacamas Range a Sonoma, in California, Kamen Estate Wines è di proprietà di Robert Mark Kamen, nativo di New York, dal 1980. La tenuta si estende per oltre 113 acri, di cui 20 acri si trovano sulle pendici del Monte Veeder e della Montagna della Luna, e sono coltivati con vigneti biologici e biodinamici certificati, dove si coltivano uve Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Petite Sirah, Grenache, Sauvignon Blanc e Viognier.

La tenuta ha prodotto la sua prima annata di Cabernet Sauvignon nel 1999. Il vino simbolo di Kamen è Kashmir Cuvée, una miscela dei migliori lotti di Cabernet Sauvignon della tenuta, prodotta in piccole quantità, solo in annate eccezionali. Il Kamen Cabernet Sauvignon è prodotto con il 100% di uve Cabernet Sauvignon coltivate all'interno della tenuta, da viti situate a 350 - 450 metri sul livello del mare.

Il vino ha un profilo olfattivo molto intenso e complesso, composto da ricchi aromi di lamponi maturi, more selvatiche, prugne, ribes nero e ciliegie, seguiti da note di vaniglia, marzapane, ardesia, cuoio, gesso e pietra frantumata. Al palato, è audace ed espressivo, concentrato e raffinato. I tannini sono solidi ma maturi. Il finale è lungo e ricorda il cioccolato. Da provare con carne di cervo alla griglia o stufato di manzo.
Descrizione
Cantina fino a 15-20 anni. Si consiglia di decantare per due ore.

Situata nella parte meridionale della Mayacamas Range a Sonoma, in California, Kamen Estate Wines è di proprietà di Robert Mark Kamen, nativo di New York, dal 1980. La tenuta si estende per oltre 113 acri, di cui 20 acri si trovano sulle pendici del Monte Veeder e della Montagna della Luna, e sono coltivati con vigneti biologici e biodinamici certificati, dove si coltivano uve Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc, Petite Sirah, Grenache, Sauvignon Blanc e Viognier.

La tenuta ha prodotto la sua prima annata di Cabernet Sauvignon nel 1999. Il vino simbolo di Kamen è Kashmir Cuvée, una miscela dei migliori lotti di Cabernet Sauvignon della tenuta, prodotta in piccole quantità, solo in annate eccezionali. Il Kamen Cabernet Sauvignon è prodotto con il 100% di uve Cabernet Sauvignon coltivate all'interno della tenuta, da viti situate a 350 - 450 metri sul livello del mare.

Il vino ha un profilo olfattivo molto intenso e complesso, composto da ricchi aromi di lamponi maturi, more selvatiche, prugne, ribes nero e ciliegie, seguiti da note di vaniglia, marzapane, ardesia, cuoio, gesso e pietra frantumata. Al palato, è audace ed espressivo, concentrato e raffinato. I tannini sono solidi ma maturi. Il finale è lungo e ricorda il cioccolato. Da provare con carne di cervo alla griglia o stufato di manzo.
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