Finca Ambrosia Precioso Cabernet Sauvignon 2020

Cantina fino a 20 anni. Decantare fino a un'ora prima di servire.

Questo Cabernet Sauvignon si apre con un naso robusto e fruttato. Profumi di mora, prugna e cioccolato si mescolano con note di cuoio e fumo, un profilo classico per gli amanti dei vini rossi audaci. I frutti provengono da vigneti di proprietà, piantati in speciali microclimi nella regione di Gualtallary, in Argentina.

Finca Ambrosia è stata fondata nel 2002 come azienda agricola, fornendo uve di alta qualità a famosi produttori argentini come Trapiche e Zorzal. Solo nel 2011 i fondatori - un gruppo di amici amanti del vino che hanno scoperto il potenziale inesplorato di Gualtallary - hanno aperto le ali e hanno assunto un enologo locale per creare la prima annata di Finca Ambrosia.

Il Precioso Cabernet Sauvignon è una rappresentazione perfetta di uno dei terroir più speciali di Gualtallary. I terreni sabbiosi disseminati di vene di granito ricche di carbonato di calcio conferiscono al vino un sottile lato gessoso. Tuttavia, il palato è dominato da note di confettura di prugna, mora e cassis, con un forte sottofondo di tabacco e cioccolato. Si possono anche scoprire tannini fini e un'acidità equilibrata e vivace. Abbini questo Cabernet a una bistecca, a una costoletta di agnello in crosta di erbe o a uno stufato di manzo.