Roth Alexander Valley Cabernet Sauvignon 2018

Cantina fino a 15 anni. Si consiglia di decantarlo per un'ora.

Fondata nel 2001 nel cuore della Alexander Valley della Contea di Sonoma, Roth Estate è un'azienda vinicola californiana a conduzione familiare che produce vini di varietà Bordeaux provenienti dalle migliori denominazioni della Contea di Sonoma. Il loro vino di punta è il Cabernet Sauvignon, proveniente dalle dolci colline della Alexander Valley, dove le viti beneficiano di terreni vulcanici a basso tenore di umidità e di un microclima favorevole, con giornate calde e notti fresche che garantiscono la produzione di vini fruttati ed equilibrati.

Le uve di Cabernet Sauvignon sono accuratamente selezionate e raccolte a mano dai migliori vigneti della Alexander Valley. Dopo la vinificazione, il vino finito viene affinato per 18 mesi in un mix di rovere francese, americano e ungherese.

Il vino presenta un colore rosso scuro e un profilo aromatico potente e complesso, con note di frutta scura, ciliegie nere, frutti di bosco, cassis, caffè e note di cacao. Al palato, questo Cabernet Sauvignon rivela un carattere audace e maschile. È ricco e corposo, con un'eccellente concentrazione di frutta scura e tannini solidi. È un vino potente ma ben bilanciato. Il finale è lungo e persistente, con delicate note minerali. È il vino perfetto per il manzo in umido o alla griglia e per gli stufati di carne.