Grgich Hills Zinfandel 2016

In cantina per un massimo di 10 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Miljenko "Mike" Grgich occupa un posto d'onore tra i migliori produttori di vino di Napa grazie al suo lavoro con Chateau Montelena negli anni 70. Al famoso concorso di degustazione alla cieca Judgement of Paris lo Chardonnay che aveva fatto per Chateau Montelena fu selezionato come il miglior vino bianco dalla giuria di esperti francesi. Questo risultato fu stupefacente poiché questo vino californiano aveva battuto molti dei migliori vini bianchi della Borgogna e dimostrato che anche l'America poteva produrre vini eccezionali.

Grgich Hills ha oggi cinque vigneti eccezionali che forniscono la frutta per tutti i suoi vini. Per produrre vini della migliore qualità possibile vengono utilizzati metodi biodinamici e biologici nei vigneti e nella cantina c'è una tradizione di intervento minimo. Questo include l'uso di lieviti indigeni per la fermentazione e la vinificazione di ogni lotto separatamente per permettere al terroir di risplendere e informare le loro decisioni di assemblaggio.

Lo Zinfandel della tenuta proviene dai vigneti più caldi di Calistoga ed è cofermentato con una piccola quantità di Petite Sirah per aggiungere ulteriore complessità. Il vino viene poi invecchiato in grandi botti di rovere francese per evitare di sopraffare il carattere varietale. Il risultato è uno Zinfandel potente ma equilibrato con un ampio carattere di frutta scura e sottili note speziate dalla quercia.