Chardonnay

El Enemigo Chardonnay 2018

Vintage
2018
Formato
750ml
Tipo
Bianco
Alcol
13%
Vitigno
Chardonnay
Uve
Chardonnay
Cantina
El Enemigo
Regione
Mendoza
Paese
Argentina
95 AVG
Da bere ora fino al 2030. Servire fresco.

El Enemigo è stato fondato da Catena Zapata capo enologo Alejandro Vigil e la figlia più giovane di Nicolas Catena, Adrianna Catena che è uno storico. Questo entusiasmante progetto argentino celebra il loro comune interesse per la storia, la filosofia e la letteratura, creando vini innovativi e di frontiera con un'autentica anima argentina.

Questo Chardonnay di carattere proviene da superbi vigneti nella sottoregione Gualtallary di Mendoza che si trovano a 1400-1500 metri sul livello del mare. Questa altitudine elevata assicura notti fresche anche durante l'estate e un sacco di sole luminoso che aiuta a maturare le uve in modo uniforme e lento. In cantina Alejandro usa una tecnica insolita, comune nella regione francese del vino Jura, coprendo il vino giovane con un sottile velo di farina o lievito e lasciandolo invecchiare in vecchie botti di rovere per 10 mesi.

Questo processo caratteristico dà allo Chardonnay note sorprendenti di mandorle amare e frutta secca insieme a note di frutta tropicale matura dal vitigno stesso. Al palato ci sono note saporite di panna e noci tostate insieme a pesca e albicocca che rimangono a lungo sulla lingua. Questo bianco pieno di carattere rappresenta il meglio delle nuove cantine emergenti dell'Argentina e si abbina magnificamente al salmone in padella, alle bistecche di tonno o al pollo arrosto.
Descrizione
Da bere ora fino al 2030. Servire fresco.

El Enemigo è stato fondato da Catena Zapata capo enologo Alejandro Vigil e la figlia più giovane di Nicolas Catena, Adrianna Catena che è uno storico. Questo entusiasmante progetto argentino celebra il loro comune interesse per la storia, la filosofia e la letteratura, creando vini innovativi e di frontiera con un'autentica anima argentina.

Questo Chardonnay di carattere proviene da superbi vigneti nella sottoregione Gualtallary di Mendoza che si trovano a 1400-1500 metri sul livello del mare. Questa altitudine elevata assicura notti fresche anche durante l'estate e un sacco di sole luminoso che aiuta a maturare le uve in modo uniforme e lento. In cantina Alejandro usa una tecnica insolita, comune nella regione francese del vino Jura, coprendo il vino giovane con un sottile velo di farina o lievito e lasciandolo invecchiare in vecchie botti di rovere per 10 mesi.

Questo processo caratteristico dà allo Chardonnay note sorprendenti di mandorle amare e frutta secca insieme a note di frutta tropicale matura dal vitigno stesso. Al palato ci sono note saporite di panna e noci tostate insieme a pesca e albicocca che rimangono a lungo sulla lingua. Questo bianco pieno di carattere rappresenta il meglio delle nuove cantine emergenti dell'Argentina e si abbina magnificamente al salmone in padella, alle bistecche di tonno o al pollo arrosto.
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750ml
Tipo
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2022
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750ml
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Vintage
2021
Formato
750ml
Tipo
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Alcol
13.5%
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Formato
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Tipo
Bianco
Alcol
13%
Vitigno
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Vintage
2021
Formato
750ml
Tipo
Bianco
Alcol
13%
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Vintage
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Formato
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Tipo
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Alcol
13.9%
Vitigno
Chardonnay
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Cantina
Angeline
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California
Paese
Stati Uniti
91 AVG