Duckhorn Decoy Cabernet Sauvignon 2016

Da bere ora fino al 2028. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Questo Cabernet cremisi profondo emana aromi opulenti di ribes nero, marmellata di ciliegie e cioccolato fondente che si mescolano con cannella e noce moscata. Il palato è dominato da frutta scura lussuriosa e da delicati accenni di spezie da forno, anice stellato e caffè. Per creare un vino che è allo stesso tempo accessibile e sorprendentemente complesso, Duckhorn invecchia il vino per 10 mesi in botti di rovere francese per dare tannini solidi e un finale vellutato.

L'azienda aggiunge anche una spruzzata di Merlot al Cabernet Sauvignon per migliorare l'intenso carattere di frutta scura e per dare una certa morbidezza setosa a questo vino corposo. Dotato di una personalità amichevole e accomodante, questo affascinante Cab è ugualmente a suo agio sorseggiato accanto al fuoco o abbinato ad una bella bistecca.

Fondata da Dan e Margaret Duckhorn alla fine degli anni '70, Duckhorn Vineyards è diventata un punto di riferimento per il Merlot della Napa Valley. Attingendo alla ricchezza di conoscenze e competenze accumulate dal loro team che lavora a Napa, la coppia ha anche una base nella contea di Sonoma dove producono i loro vini Decoy. Qui l'attenzione si concentra sulla creazione di vitigni bordolesi ben fatti che sono pronti per essere bevuti al momento del rilascio e offrono un incredibile rapporto qualità-prezzo.