Montes Taita 2018

Cantina fino a 15 anni. Decantare per un massimo di 2 ore prima di servire.

L'azienda vinicola Montes è il sogno comune di Aurelio Montes e Douglas Murray, diventato realtà. Per oltre 35 anni ha definito il vino cileno per il resto del mondo, creando un marchio inconfondibile di vino andino robusto e da collezione. Al giorno d'oggi, Montes è più grande di una semplice cantina, con filiali in Argentina sotto l'etichetta Kaiken wines, e una distribuzione anche in Sud America.

Il grande successo ha portato a un incredibile portafoglio di vigneti da cui attingere, tra cui i posti migliori a Colchagua e nella Valle di Maipo. Taita è un rosso cupo, proveniente dai vigneti ondulati di Marchigüe. È prodotto con l'85% di Cabernet Sauvignon. Il restante 15% è composto da uve conosciute solo dal viticoltore. Le uve rosse maturano lentamente qui, sotto l'influenza rinfrescante dell'Oceano Pacifico.

Per quanto riguarda il suo carattere serio, Taita presenta un naso generoso e aromatico, con note di spezie dolci, frutta in confettura e more. Con un po' di tempo per respirare, gli aromi diventano ancora più profondi, mostrando note di vaniglia, tabacco e noce moscata. Questa profondità è raddoppiata al palato, dove Taita mostra un'incredibile struttura, tannini vellutati e un'acidità vigorosa. Questo è un vino perfetto per i collezionisti o per una serata di lusso. Cercate una ricchezza di frutti rossi e neri, tra cui prugna, fragola, lampone e ciliegia. Il Taita può essere gustato da solo o in abbinamento - con un ricco stufato o un succulento pezzo di manzo.