Pinot Noir

Domaine des Clos Beaune Vieilles Vignes 1926 2020

Vintage
2020
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
12.5%
Vitigno
Pinot Noir
Uve
Pinot Noir
Cantina
Domaine des Clos
Regione
Borgogna
Paese
Francia
94 AVG
Cantina fino a 15 anni. La decantazione è facoltativa, fino a 30 minuti prima di servire.

Domaine des Clos è una prestigiosa cantina fondata nel 1995 da Grégoire Bichot, membro della rinomata famiglia Bichot. Situata nel cuore della Borgogna, la tenuta opera all'interno di una striscia di 6 ettari di vigneti nelle denominazioni di Chablis, Beaune e Nuits-Saint-Georges.

Prima di tutto, qualche spiegazione: "Vieilles Vignes" significa "Vecchie Vigne" e "1926" si riferisce all'anno esatto in cui sono state piantate le vigne. I frutti di questo vino provengono da un vigneto ai margini di Pommard, piantato quasi un secolo fa. Naturalmente, questo aggiunge complessità, carattere e longevità a questo splendido Pinot Nero.

Il naso di questo vino è vivo con profumi scintillanti di lamponi, fragole e una terrosità funky. A causa della loro età avanzata, le "Vieilles Vignes" hanno un rendimento basso, ma questo è bilanciato da frutti di altissima qualità. Al palato, si scopre una bocca matura e rotonda e sapori vivaci di frutta rossa, oltre a note di pepe bianco, alloro e violette. Il vino è guidato da un'acidità vigorosa e da tannini vellutati, che spingono verso un finale lungo e soddisfacente. Un po' di tempo in cantina darà a questo vino la possibilità di sviluppare ulteriori note animali muschiate. Consideri di abbinarlo a formaggi stagionati o a un piatto sostanzioso come il manzo bourguignon.
Descrizione
Cantina fino a 15 anni. La decantazione è facoltativa, fino a 30 minuti prima di servire.

Domaine des Clos è una prestigiosa cantina fondata nel 1995 da Grégoire Bichot, membro della rinomata famiglia Bichot. Situata nel cuore della Borgogna, la tenuta opera all'interno di una striscia di 6 ettari di vigneti nelle denominazioni di Chablis, Beaune e Nuits-Saint-Georges.

Prima di tutto, qualche spiegazione: "Vieilles Vignes" significa "Vecchie Vigne" e "1926" si riferisce all'anno esatto in cui sono state piantate le vigne. I frutti di questo vino provengono da un vigneto ai margini di Pommard, piantato quasi un secolo fa. Naturalmente, questo aggiunge complessità, carattere e longevità a questo splendido Pinot Nero.

Il naso di questo vino è vivo con profumi scintillanti di lamponi, fragole e una terrosità funky. A causa della loro età avanzata, le "Vieilles Vignes" hanno un rendimento basso, ma questo è bilanciato da frutti di altissima qualità. Al palato, si scopre una bocca matura e rotonda e sapori vivaci di frutta rossa, oltre a note di pepe bianco, alloro e violette. Il vino è guidato da un'acidità vigorosa e da tannini vellutati, che spingono verso un finale lungo e soddisfacente. Un po' di tempo in cantina darà a questo vino la possibilità di sviluppare ulteriori note animali muschiate. Consideri di abbinarlo a formaggi stagionati o a un piatto sostanzioso come il manzo bourguignon.
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