Altre miscele rosse

COS Maldafrica 2017

Vintage
2017
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
12%
Vitigno
Altre miscele rosse
Uve
Cab. Sauv. 45% Merlot 45% Frappato 10%
Cantina
COS
Regione
Sicilia
Paese
Italia
  • Biologico
94 AVG
Conservare in cantina fino a 13 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Fondata da tre amici nel 1980, la tenuta COS nel sud-est dell'Italia ha costruito una solida reputazione per la produzione di squisiti vini siciliani utilizzando tecniche che attingono ad antiche pratiche viticole. Il trio dietro l'azienda, Giambattista Cilia, Cirino Strano e Giusto Occhipinti, usa pratiche agricole biodinamiche per assicurare che le loro uve siano della più alta qualità possibile e cercano di creare vini che esprimano le caratteristiche uniche del terroir locale.

Il loro COS Maldafrica è una sontuosa miscela di Cabernet Sauvignon e Merlot che sono coltivati su terreni argillosi e calcarei. Dopo la vendemmia il vino viene fatto fermentare con lieviti indigeni in grandi anfore di terracotta conosciute come "giare" che venivano usate nell'antichità per fare e invecchiare i vini. Il vino viene poi invecchiato in botti di rovere prima di essere pronto per l'imbottigliamento.

Il risultato è un'espressione incredibilmente pura e concentrata delle varietà Cabernet Sauvignon e Merlot. Al naso ci sono intensi aromi di ciliegie e bacche scure insieme a note di erbe secche e liquirizia. Il primo sorso presenta un vino morbido e corposo con tannini maturi e una struttura generosa che sarebbe un partner ideale per piatti sostanziosi come stufati di manzo.
Descrizione
Conservare in cantina fino a 13 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Fondata da tre amici nel 1980, la tenuta COS nel sud-est dell'Italia ha costruito una solida reputazione per la produzione di squisiti vini siciliani utilizzando tecniche che attingono ad antiche pratiche viticole. Il trio dietro l'azienda, Giambattista Cilia, Cirino Strano e Giusto Occhipinti, usa pratiche agricole biodinamiche per assicurare che le loro uve siano della più alta qualità possibile e cercano di creare vini che esprimano le caratteristiche uniche del terroir locale.

Il loro COS Maldafrica è una sontuosa miscela di Cabernet Sauvignon e Merlot che sono coltivati su terreni argillosi e calcarei. Dopo la vendemmia il vino viene fatto fermentare con lieviti indigeni in grandi anfore di terracotta conosciute come "giare" che venivano usate nell'antichità per fare e invecchiare i vini. Il vino viene poi invecchiato in botti di rovere prima di essere pronto per l'imbottigliamento.

Il risultato è un'espressione incredibilmente pura e concentrata delle varietà Cabernet Sauvignon e Merlot. Al naso ci sono intensi aromi di ciliegie e bacche scure insieme a note di erbe secche e liquirizia. Il primo sorso presenta un vino morbido e corposo con tannini maturi e una struttura generosa che sarebbe un partner ideale per piatti sostanziosi come stufati di manzo.
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Tipo
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Alcol
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Tipo
Rosso
Alcol
14.5%
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Uve
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2017
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Tipo
Rosso
Alcol
13.5%
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Uve
Cabernet Sauvignon, Malbec
Cantina
Yarra Yering
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2018
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750ml
Tipo
Rosso
Alcol
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Uve
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Cantina
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2016
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
14.5%
Vitigno
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Uve
57% Shiraz, 30% Cabernet Sauvignon, 6% Cabernet Franc, 7% Merlot
Cantina
Henschke
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Alcol
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