Chateau Saint-Maur L'Excellence Blanc 2021

In cantina per un massimo di 5 anni. Servire fresco.

Costruito nel 19° secolo, lo storico Chateau Saint-Maur occupa un ambiente perfetto a soli 10 km da Saint-Tropez, tra il Mar Mediterraneo e le montagne del Massif des Maures. La tenuta è considerata una delle migliori della regione e nel 1955 è stata una delle 22 aziende vinicole della Côtes de Provence ad essere elevata allo status di Cru Classé. Oggi la proprietà è di proprietà di Roger Zannier che lavora insieme a suo genero Marc Monrose per produrre vini rosati di alta qualità oltre a una piccola quantità di vini rossi e bianchi.

Questo elegante bianco è fatto con l'uva locale Rolle che è spesso usata nei vini rosati eterei della regione. Le uve sono piantate su terreni calcarei di alta qualità e vinificate senza invecchiamento in botte per produrre un vino bianco leggero e fresco che è ideale da sorseggiare nelle calde giornate estive, idealmente a bordo piscina o in un ristorante di pesce sul mare.

Nel bicchiere ha una splendida tonalità oro chiaro con aromi seducenti di pesca bianca, albicocca matura, caprifoglio e pera in camicia. Il primo sorso rivela una brillante vena di acidità, sapori di frutta a nocciolo e un finale puro e pulito con note di erbe mediterranee.