Chateau Purcari Chardonnay de Purcari 2023

In cantina per un massimo di 4 anni. Servire ben freddo.

Questo sensazionale Chardonnay dall'angolo sud-est della Moldavia ha recentemente vinto una medaglia di platino e un punteggio di 97 punti al Decanter World Wine Awards, rimettendo Chateau Purcari sulla mappa ancora una volta per una vinificazione eccezionale. Questa storica tenuta è infatti la più antica azienda vinicola della Moldavia, con una data di fondazione del 1827, quando lo zar Nicola I approvò un decreto speciale che la rese la prima azienda vinicola ufficiale in quella che allora era conosciuta come Bessarabia.

Nel corso degli anni la reputazione di Purcari è aumentata nel 19° secolo prima di sperimentare un declino nell'ultimo secolo, quando la Moldavia è diventata nota come un grande esportatore di vino da tavola a prezzi accessibili destinato all'Unione Sovietica. Questo secolo ha visto la stella di Purcari risorgere ancora una volta grazie a vini eccezionali come questo delizioso Chardonnay, ottenuto da frutta coltivata vicino al Mar Nero.

Per assicurarsi che la frutta arrivi in cantina in condizioni ottimali, viene accuratamente raccolta a mano e poi vinificata con tecniche tipiche locali. Lo Chardonnay viene poi fatto maturare in botti di rovere francese per 6 mesi, aggiungendo una consistenza cremosa e liscia e ricche note di burro e vaniglia alla frutta matura del frutteto e ai sapori di limone. Il profilo di sapore complesso lo rende un ottimo abbinamento per il pesce alla griglia, i piatti di pollo e una varietà di formaggi.