Chateau Purcari Cuvee de Purcari Brut

In cantina fino a 5 anni. Servire fresco.

Chateau Purcari è la più antica azienda vinicola della Moldavia con una nobile storia che risale a un decreto speciale emesso dallo zar Nicola I nel 1827. Anche se durante gli anni dell'Unione Sovietica la Moldavia era principalmente conosciuta per la produzione di enormi quantità di vini quotidiani, oggi Chateau Purcari ha sviluppato una reputazione per l'eccellenza e un imbattibile rapporto qualità-prezzo.

Purcari si trova nell'angolo sud-est della Moldavia, dove le condizioni sono ideali per la produzione di vini di qualità. Il terroir qui ricorda effettivamente il terroir, poiché si trova alla stessa latitudine e ha terreni simili ricchi di rubino. Anche il vicino Mar Nero lavora a suo favore, aiutando a raffreddare le viti durante l'estate e a bloccare un sacco di aromi e freschezza.

Questo splendido vino spumante è fatto con due delle varietà classiche usate per fare lo Champagne, Pinot Noir e Chardonnay, oltre a un po' di Pinot Bianco. Il vino trascorre un lungo periodo di maturazione sui lieviti che aiuta ad aggiungere accenni seducenti di spezie e tostature alle brillanti note di agrumi e frutta di bosco. Le bollicine delicate e l'appetitosa freschezza lo rendono una grande opzione da servire agli ospiti come aperitivo insolito o da abbinare a frutti di mare freschi, sushi, insalate o piatti asiatici piccanti.