Charles Smith K Vintners Ovide 2018

Da bere ora fino al 2032. Decantare 1 ora prima di servire.

Prima di diventare un produttore di vino Charles Smith ha lavorato per quasi un decennio gestendo gruppi rock come il noto gruppo danese The Ravonettes. Mentre girava l'Europa nel circuito dei concerti rock, scoprì la passione per la buona tavola e il vino che avrebbe portato la sua carriera in una nuova direzione radicale. Negli ultimi due decenni è riuscito a fondare la sua azienda vinicola ed è stato nominato Winemaker of the Year da non meno di tre pubblicazioni, Food & Wine magazine, Wine Enthusiast, e Seattle Magazine.

Negli anni Smith ha costruito un ricco portafoglio di vini che mostrano il suo talento e la sua adattabilità come winemaker. Ovide è un blend di uve Cabernet Sauvignon e Syrah raccolte a mano, fermentate con lieviti selvatici e pressate a cesta per preservare la purezza e la tipicità delle varietà. Il vino prende il nome dal padre di Smith, Robert Ovide, con frutta proveniente da Jack's Vineyard situato nel fondo della Walla Walla Valley nello Stato di Washington.

Fatto in uno stile robusto e pieno, Ovide si apre con intense note di ribes nero, ciliegia scura e prugne mature condite con erbe mediterranee secche, olive nere e tabacco. Al palato c'è un corpo pieno e lussurioso, tannini fermi e una struttura corposa che aiuterà il vino a invecchiare con grazia in cantina nei prossimi dieci anni o più.