Charles Smith K Vintners The Cattle King Syrah 2020

Cantina fino a 20 anni. Decantare per un'ora prima di servire.

Il Cattle King è un Syrah fumoso e corposo, infuso con la terra calda e polverosa della Yakima Valley di Washington. Cercate profumi di ciliegia nera e marmellata di prugne, integrati da sarsaparilla, sentori animaleschi di carne stagionata ed erbe secche. Come la maggior parte dei vini di Charles Smith, è l'espressione di un vigneto - questa volta, il Syrah proviene dal vigneto Upland nella Snipes Valley AVA.

Grazie al suo atteggiamento rock and roll e alla sperimentazione senza paura, Charles Smith è diventato il più grande produttore di vino dello Stato di Washington. House of Smith comprende sei marchi forti, e K Vintners rappresenta il punto di partenza per Charles. Si tratta di un marchio ispirato al Rodano, fondato nel 1999 quando l'enologo omonimo iniziò a vendere un eccellente Syrah dal retro del suo furgone.

Il Cattle King Syrah è un rosso cupo, con tannini sinuosi e una vena di acidità tesa. È uno dei Syrah più densi della gamma di Charles Smith ed è una gioia da esplorare. Al palato, si possono scoprire sapori forti e duraturi di ciliegia, prugna e liquirizia, sostenuti da spezie pungenti, erbe e un pizzico di mentolo. Il vigneto Upland è piantato su alcuni dei terreni più antichi dello Stato, non influenzati dalle inondazioni del Missoula. Consideri l'abbinamento con agnello, selvaggina o verdure affumicate alla brace.