Champagne Veuve Clicquot La Grande Dame Brut 2012

Da conservare in cantina fino a 25 anni. Non è necessario decantare prima di servire.

Secoli dopo, Veuve Clicquot porta avanti l'eredità della "Grande Dame dello Champagne", Madame Clicquot, attraverso i suoi inconfondibili spumanti. Il nome Clicquot produce e spedisce Champagne a livello internazionale dal 1772, quando Philippe Clicquot fece la sua prima spedizione a Venezia.

La proprietà contemporanea di Veuve Clicquot possiede uno dei migliori vigneti della Champagne, 390 ettari in tutto, in gran parte situati su colline in pendenza che garantiscono la massima illuminazione solare. Lo Champagne non è Champagne se non è coltivato qui. Le caratteristiche naturali della regione, i terreni gessosi e le temperature fresche contribuiscono al gusto iconico e lussuoso del vino.

La Grande Dame Brut è ricco di note floreali e vanigliate, al naso emergono caprifoglio e fiori di vite, seguiti dal fruttato di pera e pesca mature. Questo Champagne è composto per il 10% da Chardonnay e per il 90% da Pinot Nero, un'uva notoriamente delicata che porta qualcosa di diverso ogni anno. In bocca è più complesso, albicocca e mela sono guidate da una mineralità profonda e croccante. La sensazione di setosità e morbidezza in bocca è seguita da un finale lungo, che lascia la bocca aperta e profondamente soddisfatta. Si abbina bene a cibi decadenti come il vino, come bistecche e carni arrosto o stagionate.