Champagne

Champagne Brimoncourt Regence Brut

Vintage
NV
Formato
750ml
Tipo
Frizzante
Alcol
12.5%
Vitigno
Champagne
Uve
80% Chardonnay, 20% Pinot Noir
Cantina
Champagne Brimoncourt
Regione
Champagne
Paese
Francia
92 AVG
Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare.

Brimoncourt si trova ad Ay, nel centro storico dei vigneti, in giardini ed edifici che hanno circa 200 anni. L'azienda riesce a bilanciare in modo intelligente e interessante modernità e tradizione, producendo vini di altissima qualità caratterizzati da grande freschezza, eleganza e armonia. L'attuale proprietario, Alexandre Cornot, che ha acquistato la maison di Champagne nel 2008, ha aggiunto un tocco peculiare della sua personalità a ciascuna delle sue creazioni con una rigorosa selezione delle uve.

Il Regence Brut della maison Brimoncourt è un assemblaggio di Chardonnay (circa l'80%) e Pinot Nero, vinificato in vasche d'acciaio e invecchiato per 42 mesi sui suoi lieviti. È un vino seducente e rotondo che incarna perfettamente lo stile Brimoncourt.

Il colore è chiaro e dorato, il perlage è fine e persistente. Al naso rivela una buona freschezza e complessità di fiori bianchi e tocchi minerali. Al palato è fresco, con note di frutta a nocciolo e un grande equilibrio. Il finale è persistente, elegante e delicatamente fruttato. Questo Champagne è perfetto per accompagnare tartare di pesce, salmone affumicato e capesante in padella. Può essere abbinato anche a un parmigiano abbastanza giovane ed è perfetto per un aperitivo.
Descrizione
Cantina fino a 10 anni. Non è necessario decantare.

Brimoncourt si trova ad Ay, nel centro storico dei vigneti, in giardini ed edifici che hanno circa 200 anni. L'azienda riesce a bilanciare in modo intelligente e interessante modernità e tradizione, producendo vini di altissima qualità caratterizzati da grande freschezza, eleganza e armonia. L'attuale proprietario, Alexandre Cornot, che ha acquistato la maison di Champagne nel 2008, ha aggiunto un tocco peculiare della sua personalità a ciascuna delle sue creazioni con una rigorosa selezione delle uve.

Il Regence Brut della maison Brimoncourt è un assemblaggio di Chardonnay (circa l'80%) e Pinot Nero, vinificato in vasche d'acciaio e invecchiato per 42 mesi sui suoi lieviti. È un vino seducente e rotondo che incarna perfettamente lo stile Brimoncourt.

Il colore è chiaro e dorato, il perlage è fine e persistente. Al naso rivela una buona freschezza e complessità di fiori bianchi e tocchi minerali. Al palato è fresco, con note di frutta a nocciolo e un grande equilibrio. Il finale è persistente, elegante e delicatamente fruttato. Questo Champagne è perfetto per accompagnare tartare di pesce, salmone affumicato e capesante in padella. Può essere abbinato anche a un parmigiano abbastanza giovane ed è perfetto per un aperitivo.
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