Bread & Butter Cabernet Sauvignon 2021

Conservare in cantina fino a 6 anni. Non c'è bisogno di decantare prima di servire.

Bread & Butter ha sede nella Napa Valley, dove si concentrano sulla creazione di vini facili e deliziosi ispirati allo stile di vita rilassato di Cali e alla ricca varietà di terroir locali. "Bread" riflette il loro uso di botti di quercia per maturare e fermentare i loro vini mentre "Butter" si riferisce alla fermentazione malolattica che dà ai loro Chardonnay il loro caratteristico carattere cremoso.

Questo grande, audace Cabernet incarna il tipico stile Bread & Butter con un sacco di frutta matura e potenti note di rovere. Le uve per questo vino provengono da una varietà di vigneti in tutta la California prima di essere accuratamente vinificate in cantina. Una combinazione di siti più freddi più vicini alla costa del Pacifico e vigneti più caldi con molta esposizione al sole aiutano a creare un vino intenso ma equilibrato con vera potenza ed eleganza.

Prima di essere imbottigliato il vino viene invecchiato in una miscela di botti di rovere francese e americano che aiuta ad aggiungere lucentezza e a smussare i tannini decisi. Cassis schiacciato, mirtillo e prugne mature caratterizzano il naso, mentre il primo sorso rivela un corpo pieno e generoso, tannini robusti e un finale lungo e leggermente speziato. Il profilo di sapore succoso lo rende un ottimo abbinamento per una bistecca alla griglia, carne alla brace o una pizza piccante al salame piccante.