Altro vino bianco

Bonny Doon Picpoul 2019

Vintage
2019
Formato
750ml
Tipo
Bianco
Alcol
11.8%
Vitigno
Altro vino bianco
Uve
Picpoul
Cantina
Bonny Doon
Regione
California
Paese
Stati Uniti
92 AVG
Conservare in cantina fino a 3 anni. Servire fresco.

L'azienda vinicola Bonny Doon è stata fondata nel 1983 dall'enologo anticonformista Randall Grahm che ha studiato filosofia prima di innamorarsi del vino e di conseguire una laurea in viticoltura alla UC Davis. Grahm divenne poi noto come il 'Rhone Ranger" per il suo impegno nell'introdurre in California i classici vitigni del Rodano e le miscele tra cui il GSM o miscele di Grenache, Syrah e Mourvedre.

La filosofia di Bonny Doon si concentra sul minimo intervento in cantina e sulla coltivazione delle migliori uve possibili da vigneti dove le condizioni sono adatte ad ogni varietà. Questo vino bianco leggero e corposo è fatto con l'uva Picpoul che è famosa nel sud della Francia per i suoi vini vibranti che hanno un'acidità rinfrescante. Le uve provengono da Beeswax Vineyard in Arroyo Seco che ha un terroir ideale per la varietà grazie al suo clima relativamente fresco.

Al naso ci sono delicati aromi di limone, mela, pera e pesca matura mentre il primo sorso rivela un corpo leggero, una freschezza da acquolina in bocca e una caratteristica mineralità o salinità. Il finale è puro e pulito con note di scorza di agrumi. Perfetto per l'abbinamento con ostriche, gamberi e altri piatti di pesce fresco, così come con il pesce in padella e le insalate.
Descrizione
Conservare in cantina fino a 3 anni. Servire fresco.

L'azienda vinicola Bonny Doon è stata fondata nel 1983 dall'enologo anticonformista Randall Grahm che ha studiato filosofia prima di innamorarsi del vino e di conseguire una laurea in viticoltura alla UC Davis. Grahm divenne poi noto come il 'Rhone Ranger" per il suo impegno nell'introdurre in California i classici vitigni del Rodano e le miscele tra cui il GSM o miscele di Grenache, Syrah e Mourvedre.

La filosofia di Bonny Doon si concentra sul minimo intervento in cantina e sulla coltivazione delle migliori uve possibili da vigneti dove le condizioni sono adatte ad ogni varietà. Questo vino bianco leggero e corposo è fatto con l'uva Picpoul che è famosa nel sud della Francia per i suoi vini vibranti che hanno un'acidità rinfrescante. Le uve provengono da Beeswax Vineyard in Arroyo Seco che ha un terroir ideale per la varietà grazie al suo clima relativamente fresco.

Al naso ci sono delicati aromi di limone, mela, pera e pesca matura mentre il primo sorso rivela un corpo leggero, una freschezza da acquolina in bocca e una caratteristica mineralità o salinità. Il finale è puro e pulito con note di scorza di agrumi. Perfetto per l'abbinamento con ostriche, gamberi e altri piatti di pesce fresco, così come con il pesce in padella e le insalate.
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