Destinazioni di vino

Per decenni il vino spagnolo è stato sinonimo di potenti vini rossi affinati in rovere provenienti dalla Rioja e dalla Ribera del Duero. Oggi questo equilibrio si sta spostando verso uno stile più leggero e fresco, mentre una nuova generazione di talentuosi produttori esplora il potenziale dei vitigni...

Oggi celebre per il suo Sauvignon Blanc, Sancerre, nella Valle della Loira in Francia, era un tempo noto per i suoi vini rossi. Questa piccola e prestigiosa denominazione, situata a circa 2 ore da Parigi, gode di un clima continentale fresco, terreni ricchi di calcare e dolci colline che la rendono ideale...

Responsabile del 70% dei vini della nazione, Mendoza è il cuore vitivinicolo dell’Argentina grazie ai suoi vigneti d’alta quota e alle cantine di livello mondiale. Le condizioni qui, ai piedi delle Ande, sono difficili, con luce UV intensa, fredde notti di montagna e un clima simile a quello desertico...

La collinare regione delle Langhe, nel nord-ovest d’Italia, è conosciuta soprattutto per i suoi leggendari rossi Barolo e Barbaresco. Ma è anche la patria del loro fratello più giovane, fresco e accessibile: il Langhe Nebbiolo. Prodotto con la stessa uva e coltivato sui pendii vicino agli iconici borghi...

Le viti lottano letteralmente per sopravvivere nella regione arida e bruciata dal sole del Priorat, nel nord della Spagna. Queste condizioni difficili, insieme a malattie e guerre, quasi cancellarono la produzione vinicola fino agli anni ’80, quando una nuova generazione di enologi pieni di entusiasmo...

Non è necessario essere esperti di vino per sapere che la Borgogna è la terra dove lo Chardonnay esprime al meglio il suo potenziale, in un ambiente naturale incomparabile. Questa prestigiosa regione vinicola, situata nella parte centro-orientale della Francia, produce alcuni dei più ambiti Chardonnay...

La vinificazione israeliana sta vivendo un vero e proprio rinascimento nell’era moderna, attirando l’attenzione internazionale per le sue espressioni audaci e moderne e per i suoi terroir aridi e unici. La tradizione vitivinicola fa parte della storia di Israele da migliaia di anni. Dai riferimenti alla...

Un tempo i gioielli nascosti e le culle antiche della viticoltura europea, Georgia, Grecia e Slovenia stanno ora conquistando le liste dei vini e l’attenzione dei sommelier con tecniche insolite, vitigni autoctoni audaci e un tocco sorprendentemente moderno. Non sono i soliti sospetti – almeno non nel...

C'è qualcosa di magico in un bicchiere di Chablis – una purezza e una precisione tagliente che dice: questo è Chardonnay, ma non come lo conosci. È incredibile che un'area di circa 70 chilometri quadrati possa avere un impatto così profondo e duraturo sul mondo del vino e sulla cultura popolare in generale...

La Regina del Vino Bianco

Lo Chardonnay è un'uva che ha ispirato mille canzoni, rappresenta la pietra miliare di qualsiasi grande esperienza gastronomica ed è il vitigno a bacca bianca più coltivato al mondo. Può soddisfare i gusti personali di chiunque, a seconda di dove viene coltivato: da croccante...

Ti sei stancato dei soliti vini Cabernet Sauvignon e Chardonnay? O forse hai già esplorato in lungo e in largo le regioni della Borgogna, di Bordeaux, della California e della Toscana, e ora sei alla ricerca di qualcosa di completamente nuovo. Il mondo del vino è vasto, e non ha senso limitarsi ai percorsi...

Immagina due bicchieri di Sauvignon Blanc. Uno esplode di sentori di uva spina e agrumi, sprigionandosi dal bicchiere. L'altro è più sobrio, con note di sale marino, erbe e pietra bagnata. Provengono dallo stesso vitigno, ma sono stati coltivati su continenti diversi. Questa è la raffinata tensione tra...

L'Italia è la casa di un numero innumerevole di varietà di uva autoctone – quindi perché limitarsi alle stesse tre? Questa estate è il momento perfetto per sperimentare con il vino bianco italiano. In questo articolo esploreremo una selezione diversificata di regioni e uve, tutte provenienti dal portafoglio...

Dal produrre uno dei vini più pregiati al mondo al sopportare decenni di stagnazione economica e produzione forzata di vino sfuso, l'industria vinicola del Sudafrica non ha avuto un inizio facile. Eppure, grazie a una nuova generazione di coraggiosi e pionieristici viticoltori, questa nazione emergente...

Proprio a ovest di Verona, la città immortale come la casa degli amanti sfortunati nell'opera di Shakespeare "Romeo e Giulietta", si trovano le colline ondulate e le valli della regione vinicola della Valpolicella. Come molte regioni italiane, la Valpolicella è conosciuta soprattutto per uno stile di...

Le dolci colline toscane potrebbero non sembrare lo scenario di una rivoluzione. Per secoli i ritmi e le tradizioni di produzione del vino sono rimasti pressoché immutati, cementati dagli ordini monastici medievali e da potenti famiglie nobiliari come i Medici, che hanno fatto della regione un epicentro...

Il nome "Borgogna" è diventato più o meno sinonimo di vino di qualità. Tuttavia, a causa di diversi fattori, tra cui la reputazione, le normative e la scarsità di vigneti, è anche una regione costosa da cui acquistare vino. In questo articolo vi forniamo il know-how per trovare vini di Borgogna di grande...

L'Italia è uno dei Paesi che vanta un grande patrimonio, splendidi paesaggi, cibi deliziosi e vini di qualità. Quando si tratta di scegliere il vino, l'Italia è famosa per la sua selezione piuttosto ricca e diversificata di vini bianchi, noti come vini bianchi. Questi vini hanno un gusto distinto grazie...

Il vino rosso francese è spesso considerato il migliore e il più famoso al mondo, noto per la sua varietà, profondità di sapore e alta qualità. Dai vigneti freschi della Borgogna alle colline soleggiate della Valle del Rodano, ogni regione della Francia offre qualcosa di unico grazie al suo territorio...

Non sono molti i vitigni che hanno raggiunto il livello di misticismo del Pinot Nero. È un'uva sensibile e capricciosa, riassunta al meglio dal famigerato monologo di Paul Giamatti nel film Sideways: "Il Pinot ha bisogno di cure e attenzioni costanti, sapete? E infatti può crescere solo in questi piccoli...

Negli ultimi due decenni, l'industria vinicola della Georgia ha conosciuto una crescita enorme e senza precedenti.

Questa antica regione vinicola è famosa per i suoi vini Qvevri ambrati e per i suoi rossi semi-dolci come il Kindzmarauli. Sebbene siano difficili da pronunciare ("k-whe-air-vree" e "kinz-mah-rah-oo-lee",...

Nel 1976, in occasione del Giudizio di Parigi, il vino rosso statunitense varcò la soglia del mondo del vino pregiato. Dopo aver assaggiato un'offerta particolarmente eccellente della Napa Valley, un giudice esclamò "Ah, torniamo in Francia!", infrangendo per sempre l'idea che il buon vino provenisse...

Il rosé è molto più di quanto si creda. Negli ultimi anni si è guadagnato la reputazione di dolcezza, un'alternativa economica e allegra al vino rosso che tutti possono amare. In questo articolo cercheremo di sfatare queste idee sbagliate e di farvi conoscere il vero rosé. Per evitare di rimanere in...

Châteauneuf-du-Pape è uno dei nomi più famosi del vino. La regione stessa è notevolmente piccola, incentrata su un villaggio (chiamato anche Châteauneuf-du-Pape), nella metà meridionale della Valle del Rodano. Il paesaggio qui è cotto dal sole, con terreni sassosi e sabbiosi, macchia secca e, naturalmente,...

Introduzione

Il vino greco, con la sua storia millenaria e un arazzo di varietà d'uva uniche, sta vivendo una rinascita sulla scena enologica mondiale. Dai vigneti assolati di Santorini agli aspri terreni di Nemea, la Grecia offre un mondo vinicolo vario e affascinante che attende di essere esplorato....