Zuccardi Finca Piedra Infinita Gravascal 2019

Cantina fino a 20 anni. Si consiglia di decantarlo per mezz'ora.

La cantina Zuccardi è un'azienda familiare di grande prestigio, considerata una delle più rinomate in Argentina e nell'intero emisfero meridionale. L'azienda, fondata tra gli anni '50 e '60 da Alberto Zuccardi, figlio di immigrati italiani, è oggi gestita da José Alberto Zuccardi con il figlio Sebastian. Dai suoi 200 ettari di vigneti, Familia Zuccardi produce alcuni dei migliori Malbec del mondo, con un approccio attento al territorio e alla sostenibilità.

Le uve Malbec sono selezionate e raccolte manualmente da vigneti situati nella Valle dell'Uco, in un meraviglioso paesaggio naturale ai piedi della Cordigliera delle Ande, tra valli verdeggianti intersecate da splendidi fiumi. Qui i terreni sono costituiti da strati sabbiosi e limosi ricchi di calcare. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni in vasche di cemento, così come l'affinamento per garantire la pura espressione della complessità e della ricchezza di questo vitigno.

Finca Piedra Infinita Gravascal Malbec è un vino straordinario, con un colore rosso rubino denso e un profilo aromatico ampio e complesso. Il naso rivela note di violette e ciliegie, mirtilli ed erbe secche, tapenade di olive e note minerali di grafite. Al palato, è potente e strutturato, concentrato ed equilibrato. Ha tannini vellutati e una buona acidità. Il finale è lungo e richiama note minerali. È un vino da gustare con un ricco barbecue.