Cabernet Sauvignon

Tunella Cabernet Sauvignon 2020

Vintage
2020
Formato
750ml
Tipo
Rosso
Alcol
14.5%
Vitigno
Cabernet Sauvignon
Uve
Cabernet Sauvignon
Cantina
Tunella
Regione
Friuli
Paese
Italia
91 AVG
Cantina fino a 10 anni. Si consiglia di decantare per mezz'ora.

La storia de La Tunella inizia negli anni '60 con nonno Min e padre Livio e prosegue oggi con Massimo e Marco Zorzettig, custodi di oltre 50 anni di storia familiare. Dei 70 ettari di proprietà, il 70% è dedicato ai bianchi e il restante 30% ai rossi, con una quota che rispecchia pienamente la tradizione dei Colli Orientali del Friuli. I vigneti, sparsi in una decina di appezzamenti sulle colline di Premariacco, al confine con il Bosco Romagno, testimoniano un paesaggio di rara bellezza e suggestione, con esposizioni invidiabili e radici ben radicate nella Ponca, che garantisce salubrità, la giusta quantità di acqua e, di conseguenza, un'ottima qualità.

Il vino è il risultato della vinificazione in purezza di uve Cabernet Sauvignon, provenienti da vigneti coltivati nelle zone di Ipplis e Cividale del Friuli, dove questo vitigno francese è molto diffuso. Dopo la vendemmia, effettuata nell'ultima settimana di settembre, le uve vengono diraspate e pigiate. Il mosto fermenta in acciaio a contatto con le bucce e il vino viene poi affinato in botti di rovere francese.

Il risultato è un rosso particolarmente morbido ed elegante, di ottima struttura e lunga persistenza. Ha un colore rubino intenso e al naso esprime gli aromi caratteristici del Cabernet Sauvignon: sentori di confettura di prugne, mirtilli, more e note speziate di pepe nero. È un vino perfetto per carni rosse alla griglia e agnello.
Descrizione
Cantina fino a 10 anni. Si consiglia di decantare per mezz'ora.

La storia de La Tunella inizia negli anni '60 con nonno Min e padre Livio e prosegue oggi con Massimo e Marco Zorzettig, custodi di oltre 50 anni di storia familiare. Dei 70 ettari di proprietà, il 70% è dedicato ai bianchi e il restante 30% ai rossi, con una quota che rispecchia pienamente la tradizione dei Colli Orientali del Friuli. I vigneti, sparsi in una decina di appezzamenti sulle colline di Premariacco, al confine con il Bosco Romagno, testimoniano un paesaggio di rara bellezza e suggestione, con esposizioni invidiabili e radici ben radicate nella Ponca, che garantisce salubrità, la giusta quantità di acqua e, di conseguenza, un'ottima qualità.

Il vino è il risultato della vinificazione in purezza di uve Cabernet Sauvignon, provenienti da vigneti coltivati nelle zone di Ipplis e Cividale del Friuli, dove questo vitigno francese è molto diffuso. Dopo la vendemmia, effettuata nell'ultima settimana di settembre, le uve vengono diraspate e pigiate. Il mosto fermenta in acciaio a contatto con le bucce e il vino viene poi affinato in botti di rovere francese.

Il risultato è un rosso particolarmente morbido ed elegante, di ottima struttura e lunga persistenza. Ha un colore rubino intenso e al naso esprime gli aromi caratteristici del Cabernet Sauvignon: sentori di confettura di prugne, mirtilli, more e note speziate di pepe nero. È un vino perfetto per carni rosse alla griglia e agnello.
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