Livio Felluga Sauvignon Blanc 2021

Cantina fino a pochi anni. Non è necessario decantare prima di servire.

L'azienda vinicola Livio Felluga ha le sue origini negli anni '30, quando il suo omonimo si trasferì nelle dolci colline alpine di Rosazzo. Livio iniziò a reimpiantare le viti qui, gettando le basi per un'azienda vinicola che è ancora forte quasi 100 anni dopo, sotto la guida dei suoi figli.

La tenuta si estende su 228 ettari in tutto, coprendo un'enorme varietà di terroir e rendendola una delle cantine più grandi della regione Friuli-Venezia Giulia. Le uve Sauvignon Blanc sono cresciute con le loro radici nella Ponca, un antico terreno ricco di arenaria, che conferisce una forte mineralità e una spiccata sapidità al suo vino.

Il Sauvignon Blanc di Felluga è un'incarnazione brillante del vitigno, che brilla di giallo oro nel bicchiere, con attraenti sfumature verdi. Il naso è pungente ed estivo, con note di lime, pepe giallo, fiori bianchi ed erbe speziate. Questi sapori continuano al palato, che è caratterizzato da un'acidità rigorosa e da un carattere fresco e succoso. Ci sono anche note di pesca e ananas, che rendono questo Sauvignon Blanc davvero di carattere ed equilibrato, pronto per essere gustato da chiunque. Sarà un partner eccellente per i frutti di mare freschi o per le specialità del Nord Italia, come il pesto alla genovese.