Tinazzi Campo delle Rose Bardolino Chiaretto 2022

Bevetelo ora. Non c'è bisogno di decantare.

La storia di questa bella azienda familiare inizia negli anni '60, sulle rive del lago di Garda. Qui, per la precisione a Cavaion Veronese, Eugenio Tinazzi fonda la sua piccola cantina per produrre e vendere i vini della zona. Con l'arrivo in azienda del figlio Gian Andrea, Tinazzi inizia un tumultuoso percorso di crescita che porta la piccola azienda veneta prima ad espandersi nelle principali zone della Valpolicella, e poi a fare il salto e ad acquistare nuove tenute in Puglia. Oggi Francesca e Giorgio, la terza generazione, si sono uniti a Gian Andrea nell'azienda di famiglia.

Questo vivace Bardolino Chiaretto è un classico blend di Corvina, Rondinella e Molinara della Tenuta Valleselle, 12 ettari di vigneti immersi nelle magnifiche colline del Bardolino Classico. Dopo la vendemmia, le uve vengono pressate in modo soffice e lasciate a contatto con le bucce per un breve periodo, caratteristica che gli conferisce questo colore rosa perlaceo; fermenta per circa due settimane a temperatura controllata durante tutta la fase, prima di essere affinato in acciaio.

Il vino si presenta con un delicato colore rosa e profumi dolci e intensi di frutta rossa fresca, soprattutto lamponi e ciliegie. In bocca, è rinfrescante come una brezza estiva. Il retrogusto è lungo e meno dolce di quanto suggerisca il sorso iniziale.

Si abbina molto bene con tonno, salmone e maiale, ed è il vino perfetto per un barbecue con gli amici.